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Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Rosetta Di Manzo (o Scannello Di Manzo) - 1 Cucchiaino Cardamomo In Polvere - 1 Cucchiaino Timo In Polvere - 1 Cucchiaino Coriandolo In Polvere - 2 Cucchiaini Pepe Nero - 4 Cucchiaini Sale - 2 Foglie Alloro - Poco Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 60 G Salmone Affumicato - 40 G Formaggio Parmigiano - 60 G Mascarpone - 8 Olive Nere

Ricetta primo per 4 persone a base di Cocco.

Ingredienti: 2 Tazze Latte Di Cocco - 2 Gambi Erba Cipollina Tagliati Sottilmente E Schiacciati - 5 Foglie Lime (foglie Fresche Spezzate A Metà) - 250 G Petto Di Pollo Disossato Tagliato A Fette - 5 Cucchiai Salsa Di Pesce - 2 Cucchiai Zucchero - 1 Cucchiaino Pasta Di Chili Nero - 1/4 Tazza Foglie Di Coriandolo - 1/2 Tazza Succo Di Lime - 5 Cucchiaini Grani Di Pepe Chili Verde Schiacciati

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Besciamella - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 40 G Burro - Misto Per Soffritto Findus - 250 G Spalla Cotta A Pezzetti - 25 G Formaggio Grana Grattugiato - 25 G Formaggio Fontina Grattugiato - 150 G Besciamella Soda - Farina - 1 Uovo - Pangrattato - Olio D'oliva

Ricetta primo per 1 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 70 G Riso - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 50 G Ricotta Fresca

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Riso A Grano Lungo - 30 G Burro - 370 G Acqua - 1 Cipolla Piccola - 3 Chiodi Di Garofano - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 400 G Lombo Di Coniglio - 100 G Noci Sgusciate - 100 G Olive Denocciolate - 200 G Insalata Cicoria - Rosmarino - 2 Patate - Pangrattato - Formaggio Grana Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Sgombri - Latte - Farina - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Reginette - 1 Cavolfiore Verde Piccolo - 100 G Ciauscolo - Aglio - Alcuni Stimmi Zafferano - Farina - 1 Noce Burro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 450 G Filetto Di Salmone Fresco - 100 G Salmone Affumicato - 300 G Formaggio Creme Fraiche - 10 Cl Gelatina Di Pesce - 1 Cucchiaino Erba Cipollina Tritata - 1 Cucchiaino Anetro Tritato