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<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Prosciutto Cotto</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 150 G Besciamella - 100 G Prosciutto Cotto A Dadini - Brandy - 1 Uovo - Sale - Burro</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>2</strong> persone a base di <strong>Scampi</strong> - metodo di cottura <strong> bollire</strong>.</p><p>Ingredienti: 150 G Riso - 200 G Scampi Piccoli - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Peperoncino - Poco Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Anatra</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Petto D'anatra - 1 Radicchio Di Treviso - 2 Insalate Belghe (indivie) - 1 Cipollotto Fresco - 2 Arance - 2 Cucchiaini Aceto Aromatizzato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Carne Macinata</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 300 G Riso - 100 G Pancetta Tagliata In Una Sola Fetta - 150 G Carne Macinata - 1 Cipolla - Vino Rosso - Sale - 1 Tazza Salsa Di Pomodoro - 4 Cucchiai Olio D'oliva</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Carne Macinata Mista</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> bollire forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Anelli - 400 G Carne Macinata Mista Di Maiale E Manzo - 1 Cipolla - 10 Cl Vino Rosso - 150 G Concentrato Di Pomodoro - Pangrattato - 80 G Formaggio Caciocavallo - 80 G Ricotta Dura - 2 Mestoli Brodo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Cefali</strong> - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 2 Cefali Da 500 G - Finocchio - Olio D'oliva - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Aguglie</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Aguglie - 3 Cucchiai Pangrattato - 2 Spicchi Aglio - 5 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Limone</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> forno fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 400 G Fettine Di Vitello - 200 G Spinaci - 150 G Formaggio Caciotta D'urbino - 3 Uova - 150 G Latte - 1/2 Porro - 2 Patate - Farina - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong>.</p><p>Ingredienti: Per La Pasta: - 400 G Farina - Sale - 3 Uova - Per Il Ripieno: - 100 G Cervello Di Vitello - 100 G Salsiccia - Burro - 1 Cespo Insalata Scarola - 360 G Manzo Brasato (o Manzo Bollito) - 3 Uova - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Noce Moscata Grattugiata - Per Condire: - Brodo (o Burro E Salvia) - Per Infarinare: - Farina</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Melone</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Melone - 8 Fette Prosciutto Crudo - Sale - Burro</p>