Amministratore

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uvetta Sultanina.

Ingredienti: 1 Filoncino Pane - 80 G Capperi - 60 G Uvetta Sultanina - 30 G Pinoli Sgusciati - 50 G Prosciutto Crudo - 30 G Burro - 3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaino Zucchero - 1 Arancia Piccola - Farina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Cucchiai Latte - 1 Vasetto Giardiniera Sott'olio - 4 Sottilette Di Formaggio - Sale - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Pane Casereccio - 4 Fette Formaggio Fondente - 4 Filetti D'acciughe - 1 Mazzetto Insalata Rucola - Latte - Olio D'oliva - Aceto Di Vino - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 800 G Stoccafisso - Sale Marino Integrale - 25 Cl Vino Bianco Secco - Prezzemolo Tritato - Pepe Bianco In Grani - Olio D'oliva Extra-vergine - Aglio

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Di Paranza - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 700 G Pesce Di Paranza (merluzzetti, Alici, Triglie, Ecc.) - Farina - 3 Foglie Salvia - 1 Foglia Alloro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Carne con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pasta Tipo Capellini - Sugo Di Pomodoro Maturo - 1 Omogeneizzato Di Carne - 1 Cucchiaino Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Provolone Piccante.

Ingredienti: Pane Da Crostini - Formaggio Provolone Piccante - 1 Cipollina Fresca (o Cipolla Fresca) - Maionese

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Farro Spezzato - 200 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 3 Pizzichi Maggiorana Secca - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Manciata Basilico Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Manciata Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 Cl Brodo Vegetale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Bue.

Ingredienti: 1 Controfiletto Di Bue Disossato Di 1000 G - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 2 Cucchiai Olio D'oliva Dietetico - 1 Foglia Alloro - Sale - Pepe - 50 Cl Vino Bianco Secco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Storione.

Ingredienti: 4 Trance Storione - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Foglia Alloro - Poco Sale - Per La Salsa: - 6 Filetti D'acciughe - 1 Cucchiaio Capperi - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Aceto Balsamico