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Ricetta primo per 6 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta: - 280 G Farina Di Farro - 120 G Farina Di Grano Duro - 4 Uova - Sale - Per Il Condimento: - 400 G Funghi Porcini Freschi - 4 Carciofi - 1 Limone - 2 Spicchi Aglio - 20 Cl Panna - 50 G Formaggio Parmigiano - 7 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Astice con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Riso - 20 Cl Vino Spumante Secco - 80 Cl Brodo Vegetale - 2 Astici Surgelati Lessati - 2 Scalogni - 1 Mazzetto Erba Cipollina - 3 Cucchiai Cognac - 50 G Burro - 1/2 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Agnello con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Polpa D'agnello - 200 G Polpa Di Maiale - 5 Pomodori Secchi - 300 G Farina - 50 G Strutto - Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Nere.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghetti - 30 Olive Nere Snocciolate - 1 Limone Grande - 10 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 450 G Pane Raffermo - 3 Pomodori - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - 4 Cipollotti - Sale - Pepe - Latte - Olio D'oliva - Basilico

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pere.

Ingredienti: 2 Pere Decana Grandi - 200 G Formaggio Morbido Quark - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Mazzetto Cerfoglio Tritato (o Prezzemolo Tritato) - 1 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Nasello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Nasello In Porzioni - 1 Limone - 1 Dado - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 1 Pizzico Timo In Polvere - 1 Foglia Alloro - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Linguine - 1 Spicchio Aglio - 500 G Scampi - 300 G Gamberetti - 6 Pomodorini Ciliegia - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva - Vino Bianco - Prezzemolo Tritato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pancetta Affumicata - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Fette Pancarré - 300 G Pancetta Affumicata A Dadini - 300 G Mozzarella Tritata - Burro - 1 Cucchiaio Pinoli

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone Fresco - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane Comprata Già Pronta - 240 G Salmone Fresco (tranci Da 80 G) - 100 G Funghi Champignon - 1 Scalogno - 1 Uovo Sodo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Burro - 2 Filetti D'acciughe - Paprica - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - Pepe