Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 750 G Filetto Di Maiale - 4 Mele Verdi - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchierino Calvados - 2 Cipolle Grandi - 80 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Burro - Olio D'oliva - Pancetta A Quadretti - Cipolla Tritata - Piselli - Brodo - Riso - Prezzemolo Tritato (facoltativo)

Ricetta primo per 6 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 700 G Pasta Tipo Farfalle - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 100 G Tonno Sott'olio - 7 Gherigli Di Noci - 1 Limone - 1 Vasetto Mascarpone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Cipolle Tritate - 2 Melanzane Tagliate A Cubetti - Sale - 2 Peperoni Rossi A Fette Sottili - 4 Pomodori Maturi A Pezzi - 2 Spicchi Aglio Tritato - 12 Semi Di Coriandolo - Sale - Pepe - Prezzemolo - Basilico (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Riso - 300 G Polpa Di Granchio - 2 Porri - 2 Uova - 200 G Piselli Sgranati - Olio D'oliva - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Noci.

Ingredienti: 100 G Gherigli Di Noci - Cipolla - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio (facoltativo) - Sale - Pepe - 10 Cl Panna - Pasta Tipo Bigoli (o Pasta Tipo Fusilli) - Per Guarnire: - Alcuni Gherigli Di Noci Interi

Ricetta primo per 4 persone a base di Emmenthal.

Ingredienti: 750 G Farina - 3 Uova - 50 Cl Acqua - 250 G Formaggio Emmenthal - 150 G Burro - 250 G Cipolla Affettata Finissima

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 8 Cosce Di Pollo - 40 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 1 Spicchio Aglio - 1 Pompelmo - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Razza con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Razza - 800 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - Capperi - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 600 G Fegato Di Vitello - 2 Cipolle Bianche Grandi - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe