Amministratore

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Reginette (o Pasta Tipo Tagliatelle) - 200 G Polpa Di Granchio - 50 G Burro - 1 Scalogno - 1 Ciuffo Prezzemolo Abbondante - Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1/2 Bicchiere Vodka

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Insalata Belga (indivia) - 100 G Prosciutto Crudo - 300 G Ricotta - Salvia - Prezzemolo - Basilico - Aneto - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 1000 G Spinaci - 300 G Ricotta - 2 Uova - 50 G Formaggio Parmigiano - 4 Cucchiai Farina - 100 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pasta Corta - 200 G Bresaola - 200 G Giardiniera Sott'aceto - 1/2 Limone - Maionese - Senape - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina - 2 Uova - 100 G Funghi Finferli - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Busta Panna Da Cucina - 100 G Formaggio Fontina - 1 Peperoncino - Formaggio Parmigiano - Prezzemolo

Ricetta secondo per 6 persone a base di Agnello - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 1500 G Carne D'agnello In Piccoli Pezzi - Olio D'oliva Extra-vergine - Rosmarino - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - Alcuni Capperi - 100 G Tartufi Bianchi Tritati O In Paté - Sale - Pepe - Alcune Gocce Succo Di Limone - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta Fresca: - 250 G Farina Integrale - 100 G Spinaci Cotti - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Uova - Per Il Condimento: - 350 G Piselli - 200 G Asparagi - 100 G Bacon - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Formaggio Parmigiano - 1 Scalogno - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 1 Pollo - 2 Cucchiai Pomodori Pelati - 1 Cucchiaio Curry - 3 Spicchi Aglio Schiacciato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 20 Cl Vino Bianco Secco (o Tamarindo) - Sale - Peperoncino - Zucchero

Ricetta primo per 4 persone a base di Pangrattato.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 3 Cucchiai Pangrattato - 1/2 Peperoncino Rosso - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Abbondante Sale - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Scampi - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 20 Scampi - 20 Fettine Pancetta Affumicata - 20 Foglie Salvia - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale - Pepe