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Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 30 G Polpa Di Maiale A Dadini - 200 G Funghi Champignon - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Cipolla - Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Mezze Maniche - 1 Spicchio Aglio - 100 G Formaggio Emmenthal - 5 Foglie Basilico - 200 G Funghi - 1/2 Cucchiaio Scalogno - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 8 Scaloppine Di Vitello - 150 G Salsiccia - Rosmarino - 16 Foglie Basilico - 5 Pomodori Pelati - 3 Cucchiai Farina - 30 G Burro - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bucatini - 2 Patate - 300 G Fagiolini - 3 Pomodori - 10 Foglie Basilico - 1 Spicchio Aglio - Sale - Alcuni Grani Pepe Nero - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Novello Di 1000 G - 30 G Burro - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 600 G Pesce Spada (tranci Da 150 G Ognuno) - 400 G Pomodori Maturi - 1 Cucchiaio Olive Verdi Snocciolate - 30 G Uva Passa - 1 Cucchiaio Capperi - 30 G Pinoli - 1 Gambo Sedano - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 6 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Farina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Anguilla Di 1000 G - Alcune Foglie Alloro - Pane Raffermo (filoncino) - Olio D'oliva - Pangrattato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Provola - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Farina - 1/2 Panetto Lievito - 1/2 Bicchiere Acqua - 100 G Formaggio Provola - 100 G Salame - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 250 G Farina - 125 G Burro - 1 Tuorlo D'uovo - Sale - 2 Cucchiai D'acqua - Burro Per Le Teglie - Per Il Ripieno: - 400 G Zucchine - 6 Pomodori - 25 Cl Panna - 2 Uova - Sale - Pepe - 1/2 Cucchiaino Paprica - 100 G Formaggio Montasio Grattugiato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Mazzetto Prezzemolo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 400 G Formaggio Fontina - 4 Tuorli D'uovo - 30 G Burro - 25 Cl Latte - Tartufo Bianco - Pancarré - Sale