Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1000 G Acciughe Fresche - 400 G Pomodori Maturi - 2 Spicchi Aglio Tritato Finemente - 1 Mazzetto Prezzemolo Tritato Finemente - Pangrattato Integrale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale Marino Integrale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura padella griglia fritto.

Ingredienti: 300 G Baccalà - 1 Porro - 60 G Farina 00 - 20 G Farina Di Grano Saraceno - 1 Bicchiere Acqua Frizzante - 1 Carota - Semi Di Finocchio - 1 Arancia - Menta Fresca - Panna Fresca - 1 Bustina Zafferano - Olio D'oliva Extra-vergine - Olio Di Semi Di Arachidi - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 16 Gamberi - 1 Scalogno - 600 G Zucca Mondata - 1 Porro - 200 G Cavolo Bianco - 1 Foglia Alloro - 1 Bicchierino Rum - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Canocchie con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Strozzapreti - 800 G Canocchie - 6 Pomodori Grandi Maturi E Sodi - 2 Scalogni - 1 Pizzico Peperoncino - Alcune Foglie Basilico Fresco - Olio D'oliva - Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Verdure.

Ingredienti: Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Verdure

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: Salsicce - Formaggio - Pancetta

Ricetta primo per 4 persone a base di Cannolicchi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1/2 Limone - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 30 G Burro - Prezzemolo Tritato - Pepe - 1000 G Pasta Tipo Cannolicchi - 1 Cucchiaio Pangrattato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello con pomodoro.

Ingredienti: 4 Fettine Di Vitello - 2 Cipolline - Basilico - 1/2 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - Olio D'oliva - Sale - Farina - 2 Bicchieri Vino Barolo - 1 Tazza Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Tartufo Nero - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Farina - 2 Uova - 1 Tartufo Nero - 250 G Formaggio Stracciatella - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - 100 G Insalata Rucola - 1 Noce Burro - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Fragolini - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 4 Fragolini - 2 Carciofi - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe