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Ricetta secondo per 4 persone a base di Faraona.

Ingredienti: 1 Faraona Di 1200 G - 100 G Prosciutto Crudo - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Vino Marsala Secco - 3 Foglie Salvia - 200 G Burro - 300 G Fegatini Di Pollo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 750 G Lombata A Pezzi - 500 G Pomodori - 1 Cucchiaio Salsa Di Pomodoro - 2 Cipolle - 50 G Lardo - 1 Cucchiaio Strutto - Erbe Aromatiche

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pollo Pronto Per La Cottura Da 1600 G - Sale - 3 Mele Renette - 12 Foglie Basilico - 8 Cucchiai Calvados - 80 G Burro - Per La Salsa: - 12 Cl Sidro Secco - 100 G Panna - Sale - Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Acciughe Freschissime - 400 G Pomodori Sbollentati Spellati E Sminuzzati - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Sale - Poco Pepe Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Fiori D'acacia - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Fiori D'acacia - 3 Uova - 100 G Farina - 100 G Zucchero - Latte - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Anatra - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 250 G Polpa Di Anatra - 1 Cestino Lamponi Maturi - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano Piccolo - 1/2 Carota - 1 Foglia Salvia - 1 Spicchio Aglio - 1 Bacca Ginepro - 100 Cl Brodo - 5 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - 2-3 Gocce Salsa Worcester - 50 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pinoli.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Rametto Rosmarino - 30 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Aglio - 30 G Pinoli - Vino Bianco - 60 G Formaggio Pecorino - 1 Peperoncino Rosso

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipollina - 1 Carota - 1 Gambo Sedano - 1 Bicchiere Olio Di Semi - 500 G Pomodori - 60 G Tonno Sott'olio

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Insalata Lattuga - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Farina - 100 G Foglie Di Insalata Lattuga - 2 Uova - 15 G Lievito Di Birra - Alcune Foglie Basilico - Abbondante Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palamita - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 1 Palamita Da 600 G - 2 Uova - 300 G Mollica Di Pane Raffermo - Brodo Vegetale - 1 Arancia - 1 Cipolla - Prezzemolo - Pangrattato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Bianco