Amministratore

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola.

Ingredienti: 400 G Filetti Di Sogliola - 70 G Mascarpone - 50 G Burro - 25 Cl Latte - 1 Uovo - 1 Limone - 1 Cucchiaio Farina - Prezzemolo Tritato - Alcune Foglie Salvia - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tonnetto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Tonnetto Da 1000 G Già Pulito - 1 Manciata Semi Di Finocchio - Aglio - Rosmarino - Pangrattato - 1 Bottiglia Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Acciughe - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 2 Patate Grandi - 3 Cuori Di Carciofi - 100 G Pasta Tipo Pastina - 30 G Burro - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Dadi Da Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 350 G Polpa Di Manzo Affettata Sottile - 4 Ravanelli - 100 G Formaggio Grana - 1 Limone - Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale - 5 Grani Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Arselle con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Riso - 850 G Arselle - 300 G Pomodori Pelati - 125 Cl Brodo - Aglio - Prezzemolo - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto Di Capretto - 5 Patate Grandi - 2 Limoni - 2 Rametti Rosmarino - 10 Cl Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Gamberi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Gamberi - 1 Foglia Alloro (o 1 Rametto Di Timo) - 2 Peperoni Dolci - 1 Limone (succo) - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghetti - 200 G Tonno - 400 G Pomodoro Fresco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 300 G Riso - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Pizzico Zafferano - Sale - Pepe - 100 Cl Acqua - 60 G Formaggio Grattugiato - 100 G Funghi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Fesa Di Vitello - 50 G Burro - 25 Cl Vino - 500 G Erbette - 1 Confezione Formaggio A Fettine - Sale - Pepe - 4 Cucchiai Olio D'oliva