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Ricetta secondo per 4 persone a base di Rane.

Ingredienti: 48 Cosce Di Rana - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Burro - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - Per La Salsa Di Basilico: - 2 Mazzi Basilico (foglie) - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Farina - 2 Cucchiai Burro - 1/2 Tazza Brodo Di Carne

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso - 150 G Spinaci Surgelati - 20 Cl Panna Da Cucina - 40 G Burro - 1/2 Cipolla - 75 Cl Brodo - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Olio D'oliva Extra-vergine - Zucchine - Prosciutto Cotto - Aglio - Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Uovo - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 600 G Polpa Di Manzo Tritata - 4 Cucchiai Pasta Di Olive - 2 Cucchiai Capperi Dissalati - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Pizzico Peperoncino Secco In Polvere - Sale

Ricetta primo per 2 persone a base di Carciofi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 150 G Riso - 25 G Burro - 25 G Formaggio Parmigiano - 2 Carciofi - 50 Cl Brodo - Dado Di Pollo - Dado Di Manzo

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 700 G Lombo Di Maiale - 500 G Cipolline Bianche - 4 Spicchi Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 600 G Carne Di Vitello A Fette Sottili - 2 Mazzetti Insalata Rucola - 250 G Formaggio Grana Lodigiano A Lamelle - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Limone - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Cipolle Bianche - 100 G Pancetta (fette Da 100 G) - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 300 G Patate - 200 G Pomodori - 15 Cl Latte - 75 G Olive Nere - 75 G Olive Verdi - 4 Filetti D'acciughe - Capperi - Alloro - Prezzemolo - Pepe Rosa - 1 Limone - Pepe Nero - Olio D'oliva Extra-vergine - Alcune Foglie Basilico

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 50 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - 1 Cipollotto Fresco Tagliato Sottile - 100 G Burro - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane