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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Polpa Di Zucca - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Zucca - Sale - 100 G Farina - 1 Uovo - 20 G Formaggio Parmigiano Reggiano - 20 G Burro - 4 Foglie Salvia

Ricetta secondo per 4 persone a base di Dentice.

Ingredienti: 1 Dentice Di 1000 G - 250 G Olive Nere - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Spicchio Aglio - 1 Foglia Alloro - Rosmarino - Farina - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pesce Spada - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 800 G Pesce Spada Tagliato A Fettine Sottili - 300 G Pangrattato - 100 G Formaggio Pecorino Grattugiato - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cucchiaino Origano - 1 Manciata Prezzemolo - Menta - Alcune Foglie Di Limone - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 100 Cl Latte - 100 G Prosciutto Crudo - 75 G Gherigli Di Noci - 50 G Burro - 1 Cucchiaio Brodo - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trote - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Trote Di 200 G Ognuna - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Rametto Rosmarino - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Malloreddus.

Ingredienti: 1500 G Verdura Di Stagione - 200 G Malloreddus - Finocchio Selvatico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Kiwi.

Ingredienti: 4 Fette Prosciutto Cotto (fette Alte 1/2 Cm) - 4 Kiwi - 8 Ciliegine Da Cocktail

Ricetta primo per 4 persone a base di Sarde Fresche con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 100 G Pasta Tipo Bucatini - 160 G Sarde Fresche Deliscate - 1 Mazzetto Finocchietto Selvatico - 1 Bustina Zafferano - 1/2 Cipolla Rossa Di Tropea - 100 G Uvetta Sultanina - 100 G Pinoli - 80 G Pistacchi Di Bronte - 100 G Pomodori Secchi - 100 G Mollica Di Pane - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Costolette Di Maiale - 25 G Burro - 1 Spicchio Aglio - Alcune Foglie Salvia - 1 Mazzetto Prezzemolo - Alcuni Cucchiai Olio D'oliva - Vino Bianco Secco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo.

Ingredienti: 2 Petti Di Pollo Interi - 6 Zucchine Piccole - Abbondante Prezzemolo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale