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Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura padella bollire fritto.

Ingredienti: 500 G Acciughe Freschissime - Alcuni Cucchiai Farina - 4 Foglie Alloro - 1 Cipolla Piccola - 1 Spicchio Aglio - 25 Cl Olio D'oliva - 1 Bicchiere Aceto Di Vino - 1/2 Bicchiere Acqua - 1 Presa Origano - 3 Granelli Pepe - Poco Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce con pomodoro.

Ingredienti: Per La Polenta: - 300 G Farina Gialla - Sale - Per Il Condimento: - 400 G Spuntature Di Maiale - 200 G Salsicce - 50 G Lardo Di Maiale - Strutto - Cipolla - Aglio - Vino Bianco - Conserva Di Pomodoro - Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Lepre.

Ingredienti: 1 Lepre - 1/4 Bicchiere Vino Bianco Secco - 2 Mestoli Brodo - 2 Spicchi Aglio - Salvia - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe - 1 Dito Aceto Di Vino - 2 Acciughe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Cosciotto D'agnello Di 1000 G - 1 Limone - 250 G Piselli Surgelati - 200 G Funghi Champignon - Prezzemolo - Olio - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 400 G Baccalà - 1 Confezione Taralli Al Finocchietto - 200 G Pomodori Datterini - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio con pomodoro.

Ingredienti: Pomodori - Pasta Tipo Pasta Corta - 3 Spicchi Aglio - Abbondante Basilico Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Ceci - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva - Sale - Pepe - Origano (o Prezzemolo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Acciughe con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Filetti D'acciughe - 200 G Pomodorini - 3 Fette Pane In Cassetta - 50 G Uvetta Sultanina - 50 G Pinoli - Menta - Prezzemolo - Basilico - 1 Arancia - 1 Cucchiaio Zucchero Di Canna - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Fette Petto Di Pollo - Mentuccia - Maggiorana - Prezzemolo - 1 Cipollotto - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 100 G Pangrattato - 2 Uova - Farina - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Carne - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Carne Macinata - 150 G Mollica Di Pane Raffermo - 1 Uovo - 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 10 G Burro - 50 G Pancetta - 1 Pizzico Sale - Pepe - Olio Per Friggere