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Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Fette Fesa Di Vitello (fette Sottili E Larghe) - 4 Fette Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo) - 4 Fette Formaggio Fontina - 2 Uova - Pangrattato - 20 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Di Pane - 2 Melanzane - 1 Mozzarella - 1 Scatola Pomodori Pelati - Basilico - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Scampi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 16 Gamberi Rossi - 8 Scampi - 2 Pomodori Grandi Maturi - 1 Scalogno - 1 Bicchiere Vino Bianco - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Rametto Dragoncello - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta con pomodoro - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 2 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Ricotta Al Forno - 2 Zucchine Piccole - 2 Pomodori Perini Rossi E Duri - 1 Porro - 1 Scalogno - Sale - Pepe Nero - 300 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta secondo per 1 persone a base di Dentice.

Ingredienti: 190 G Dentice - Prezzemolo - 40 G Vino Bianco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mozzarella Di Bufala - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Farina - 200 G Mozzarella Di Bufala - 70 G Formaggio Provolone Grattugiato - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 60 G Prosciutto Cotto Tritato - 2 Uova - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 100 G Strutto - Noce Moscata - Pepe - 1 Cucchiaino Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - 14 Gamberetti - 3 Cucchiai Panna - 10 Cl Vino Bianco - 1 Porro - 1 Carota - 100 G Fagiolini - 20 G Burro - Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Formaggio - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 4 Formaggi Caprini - Timo - Dragoncello - Erba Cipollina - Pepe - Olio D'oliva - 4 Fette Pane Toscano

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipi.

Ingredienti: 400 G Polipi Piccoli (fragolini) Puliti - 1 Bicchierino Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 4 Carciofi A Fettine - 1 Manciata Olive - Alcune Gocce Aceto Balsamico - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 8 persone a base di Tacchino - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 1 Tacchino Di 3000 G - 300 G Castagne - 300 G Prugne Secche - 300 G Mele - 100 G Gherigli Di Noci - 100 G Pancetta Magra - 50 G Burro - Latte - 2 Bicchierini Brandy - Salvia - Rosmarino - Sale - Pepe