Antipasti

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Insalate Lattughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Insalate Lattughe - 1 Porro Grande - 80 G Pancetta A Cubetti - 3 Uova - 4 Cucchiai Amido Di Mais - 10 Cl Latte - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe Bianco - Per La Terrina: - Burro

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Tonno Sott'olio con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Fette Pancarré - 1 Uovo - 120 G Tonno Sott'olio - 1 Pomodoro - 1 Cipollotto - Alcune Foglie Di Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Cozze - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 20 Cozze - 400 G Carote - 4 Spicchi Aglio - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 5 Fette Pancarré - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Fegatini Di Pollo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Fegatini Di Pollo - 1/2 Cipolla - 1 Foglia Salvia - 1 Foglia Alloro - 1 Rametto Rosmarino - 3 Cucchiai Vino Marsala - 3 Cucchiai Brandy - 100 G Burro - 3 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bottarga.

Ingredienti: 150 G Bottarga Di Tonno - 1 Limone (facoltativo) - Olio D'oliva Extra-vergine - Pepe Nero (facoltativo)

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Sedano Rapa Di Verona - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 G Insalata Lattughino - 80 G Sedano Rapa Di Verona - 80 G Prosciutto Crudo - 50 G Olive Verdi Farcite - 6 Fette Pane Casereccio - Per Condire: - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 10 Fili Erba Cipollina - 1/2 Cucchiaino Senape Forte - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzichino Sale

Ricetta antipasto per 2 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 6 Uova Sode - 250 G Tonno Sott'olio - 3 Cucchiai Capperi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lumache.

Ingredienti: 100 Lumache Senza Guscio E Pulite - 20 G Burro - 100 G Pancetta - 20 Cl Vino Bianco Secco - 20 Noci - Prezzemolo - Maggiorana - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Sedano Di Verona.

Ingredienti: 200 G Sedano Di Verona - 150 G Insalata Belga Riccia (indivia Riccia) - 80 G Prosciutto Cotto - 2 Carciofi - 1/2 Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pompelmi.

Ingredienti: 4 Pompelmi - 2 Carote - 1 Sedano - 2 Kiwi - 50 G Yogurth - Maionese - Sale