Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 8 Tartellette Salate - 200 G Punte Di Asparagi - 2 Uova - 1 Noce Burro - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro.

Ingredienti: Melanzane - Carote - Sedano - Peperoni - Zucchine - Pomodorini - Uova - Burro - Formaggio Pecorino Romano - Latte - Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Sardine.

Ingredienti: 500 G Sardine - 1 Mazzetto Prezzemolo - 2 Uova - 5 Spicchi Aglio - Pangrattato - 1 Cucchiaino Cumino In Polvere - Sale - Pepe - Abbondante Olio Per Friggere - 1 Spruzzata Succo Di Limone

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Baccalà - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Baccalà Ammollato E Battuto - 1 Bicchiere Latte Caldo - 4 Uova - 1 Cucchiaino Spezie - 1 Pizzico Pepe - Pangrattato - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Fave - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 100 G Burro - Sale - Per Il Ripieno: - 300 G Fave Secche - 300 G Piselli Secchi - 300 G Patate - 2 Uova - 1 Cipolla - 60 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olio D'oliva.

Ingredienti: Pane Casereccio Raffermo - Aglio - Pepe - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Cipolla - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Pasta Brisée - 1000 G Cipolle - 60 G Burro - 150 G Uvetta Sultanina - 25 Cl Vino Bianco Secco - Midollo Di 2 Ossa Di Bue - 1 Pizzico Zucchero - Sale - Pepe - Legumi Secchi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pollo Lessato.

Ingredienti: 2 Scatole Gelatina Istantanea - 200 G Lingua - 200 G Pollo Lessato - 1 Peperone Giallo Sott'aceto - 1 Peperone Rosso Sott'aceto - 1 Peperone Verde Sott'aceto - Alcuni Cetriolini - Alcuni Carciofini - 150 G Formaggio Fontina - 1 Manciatina Capperi

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 8 Carciofi Piccoli - 1 Limone - 1 Tazza Mollica Di Pane - 2 Spicchi Aglio Grande - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Cucchiaino Peperoncino Piccante Sbriciolato - 30 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mortadella.

Ingredienti: 2 Fette Mortadella - 100 G Formaggio Da Spalmare - 8 Gherigli Di Noci - 20 Pistacchi - Sale - Pepe