Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Pepe - Alcune Foglie Insalata Lattuga - Olio Per Friggere - 1 Uovo - 2 Cucchiai Farina - 50 G Formaggio Parmigiano - 250 G Pancetta - 16 Funghi Champignon

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 2 Avocado - 25 Cl Brodo - 25 Cl Panna - Sale - Erba Cipollina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Pacchetto Pancarré - Besciamella - 1 Uovo Intero - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Pepe Bianco (o Paprica)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufi - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 500 G Topinambur Sbucciati - 3 Cucchiai Farina - 3 Uova Intere - 4 Albumi D'uovo - 3 Cucchiai Panna - Sale - Pepe - Noce Moscata - 50 G Tartufo Bianco D'alba - 4 Cucchiai Fonduta

Ricetta antipasto per 8 persone a base di Mele Verdi.

Ingredienti: 3 Mele Verdi - 2 Limoni - Erba Cipollina - 24 Fettine Speck - 24 Cipolline Sott'aceto - 24 Olive Verdi Farcite - Prezzemolo - 200 G Maionese - 2 Cucchiai Rafano Grattugiato (in Vasetto)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Grana - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 8 Fette Bresaola - 1 Mazzetto Insalata Rucola - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 200 G Tonno Sott'olio - 6 Fette Pancarré - 4 Acciughe Sott'olio - 200 G Mascarpone - 12 Capperi - Succo Di Limone - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 200 G Ricotta - 100 G Acetosella - 2 Cespi Insalata Lattuga - 2 Patate Piccole - 2 Porri - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per I Panini: - 150 G Farina Bianca - 150 G Farina Di Grano Saraceno - 30 G Olio D'oliva - 20 G Lievito Di Birra - 1 Pizzico Sale - Per La Spianatoia E La Placca: - Farina - Olio D'oliva - Per Farcire: - 500 G Formaggio Robiola - 80 G Cipolla - 20 G Latte - 1/2 Peperone Rosso - 1/2 Costa Sedano - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Prezzemolo - 1/2 Cucchiaio Paprica - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Farina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Farina 0 - Acqua - Lievito Di Birra - 1 Pizzico Sale - Olio D'oliva Extra-vergine