Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Speck - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 16 Fette Pancarré - 80 G Burro - 8 Fette Speck - 8 Fette Formaggio Emmenthal - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Uova - metodo di cottura bollire forno.

Ingredienti: 7 Uova - 150 G Ricotta - 500 Cl Latte - 100 G Burro - 3 Cucchiai Farina - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Parmigiano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Uova - 120 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 20 Cl Panna Da Cucina - 1 Limone (succo) - 200 G Farina - 40 G Burro - Sale - Pepe - Noce Moscata

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia Surgelata - 3 Melanzane - 100 G Mozzarella - Salsa Di Pomodoro - Olive Nere - Capperi - Origano - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bacon - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Cespi Insalata Belga (indivia) - 250 G Carne Tritata - 100 G Salsiccia - 1 Spicchio Cipolla - 100 G Formaggio Emmenthal - 1 Uovo - 4 Fette Bacon - Vino Bianco Secco - Poco Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto Cotto Di Praga - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Cotto Di Praga - 50 G Pistacchi - 150 G Formaggio Philadelphia

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Gamberetti Grigi Molto Piccoli - 175 Cl Court-bouillon All'aceto Di Vino - 2 Tuorli Di Uova Sode - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Senape Francese - 1 1/2 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato Finemente - Pochissimo Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 600 G Farina Bianca - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 400 G Prescinsoea (cagliata Di Latte) (o Ricotta) - 12 Carciofi (quelli Veri, Con Le Spine, Non Le 'mammole') - 1 Cipolla Piccola - 1 Spicchio Aglio - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 12 Uova Fresche - 1 Ciuffetto Maggiorana - 1 Ciuffetto Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Olive Verdi.

Ingredienti: 300 G Olive Verdi - 1 Mazzetto Basilico Fresco - 1 Mazzetto Origano - Alcuni Rametti Rosmarino - 1 Peperoncino Piccante - 3 Spicchi Aglio - Abbondante Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 2 Avocado - 40 G Salmone Affumicato - 10 Cl Panna Da Montare - 1 Albume D'uovo - Sale