Antipasti

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Mortadella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Pasta Da Pane Già Lievitata - 6 Fette Mortadella - 1 Confezione Formaggio Sottilette - 1 Pizzico Timo - 1 Pizzico Maggiorana - Poco Sale - Poco Pepe - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 400 G Gamberi Precotti Già Sgusciati - 200 G Funghi Porcini - 1 Cespo Insalata Belga (indivia) - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 4 Avocado Maturi - 1 Uovo Sodo - 1 Cipolla - 1 Gambo Sedano - 250 G Tonno Al Naturale - Sale - Pepe - 1/2 Limone (succo) - 2 Cucchiai Maionese - 1 Cucchiaio Prezzemolo Fresco Tritato

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 8 Bignè Grandi - 300 G Ricotta - Besciamella - 80 G Salmone Affumicato - Panna - Prezzemolo - Formaggio Parmigiano - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Olive.

Ingredienti: 1000 G Olive Bianche Dolcificate In Salamoia - 70 G Capperi - 100 G Pangrattato Appena Tostato - 1 Ciuffetto Di Foglie Di Menta - Origano - Aglio - Prezzemolo - Peperoncino Rosso - Olio D'oliva - Aceto Di Vino

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 12 Fette Pancarré - 4 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 3 Formaggini Molli - 1 Scodella Latte - 1 Pizzico Sale - Alcuni Rametti Basilico

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Ricotta - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 250 G Ricotta - 2 Uova - 40 G Farina - 60 G Formaggio Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Prezzemolo - Olio D'oliva

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Grana - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Filoncino Pane - Alcune Scaglie Formaggio Grana - Olive Verdi - Pepe

Ricetta antipasto per 12 persone a base di Trota.

Ingredienti: 600 G Trota (pesci Da 300 G L'uno) - 450 G Salmone Affumicato A Fettine Sottili - 200 G Panna Da Montare - 50 G Vino Bianco Secco - 35 G Tartufo Nero - 18 G Colla Di Pesce - 30 G Porro - 1 Carota - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 300 G Prosciutto Cotto - 250 G Formaggio Robiola - 10 Cl Panna Liquida - 10 Cl Gelatina Istantanea - Sale - Pepe