Antipasti

Ricetta antipasto per 8 persone a base di cavolo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina Integrale - 250 G Burro - 150 G Formaggio Fontina - 4 Uova - 3 Carote - 1 Cavolfiore - 1/2 Cavolo Cappuccio - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Bresaola.

Ingredienti: 24 Fette Bresaola - Limone - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta antipasto per 6 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 14 Asparagi Grandi - 2 Patate Grandi - 30 G Burro - 4 Uova - 30 G Mollica Di Pane - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 10 Cl Latte - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe - Per La Decorazione: - 3 Asparagi - 6 Ovetti Di Quaglia - 20 G Burro - 1 Pizzico Sale

Ricetta antipasto per 10 persone a base di Bieta con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Per La Pasta: - 1000 G Farina - 100 G Olio D'oliva - 20 G Lievito - 10 G Sale - 200 G Latte Tiepido - Per Il Ripieno: - 100 G Olio D'oliva - 1000 G Cipolla Affettata Finemente - 2000 G Bieta - 300 G Olive Snocciolate - 50 G Formaggio Pecorino - 4 Pomodori Pelati

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni Gialli - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 500 G Peperoni Gialli - Mollica Di Pane Grattugiata - 1 Cucchiaio Capperi - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Cucchiaio Pinoli - 1 Cucchiaio Uvetta Sultanina - Prezzemolo - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Tartufi Neri.

Ingredienti: 200 G Tartufi Neri - 2 Spicchi Aglio - 2 Acciughe Sotto Sale - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 30 G Burro - 1 Cucchiaio Succo Di Limone - 12 Fettine Pane Casereccio (fette Piccole E Sottili)

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Burro.

Ingredienti: 100 G Burro Ammorbidito - 25 G Cetriolini Tritati Finemente - 25 G Capperi - 1 Cucchiaino Pasta D'acciughe - 1 Cucchiaino Prezzemolo Tritato - Alcune Fette Pancarré

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 20 Acciughe Freschissime - Abbondante Prezzemolo Tritato - Pangrattato - Sale - Pepe - Olio D'oliva - Aceto Di Vino Bianco

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Carciofini.

Ingredienti: 2000 G Carciofini - 100 Cl Aceto Di Vino Bianco - 1 Cucchiaio Chiodi Di Garofano - Alcune Foglie Alloro - 1 Manciata Pepe In Grani - 2 Limoni - Olio D'oliva - Sale

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Peperoni Corno Di Capra - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Peperoni Corno Di Capra - Olio D'oliva - Sale