Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Polmone - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Polmone - 2 Cucchiai Strutto - 1 Cipolla Tritata - Sale - Pepe - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Cucchiaio Maggiorana Tritata - 2 Cucchiai Pangrattato - 1 Pasta Sfoglia - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1000 G Teste E Lische Di Pesce Vario - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla Piccola - Olio D'oliva (o Burro) - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 6 persone a base di Pane Raffermo.

Ingredienti: 300 G Pane Raffermo - 30 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Pizzico Cannella In Polvere - 150 Cl Brodo Di Manzo - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 400 G Pane Raffermo - 50 G Patate - 100 Cl Brodo Di Carne - 100 G Insalata Rucola - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino Rosso Intero

Ricetta primo per 1 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 60 G Riso - 100 G Piselli Freschi - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Tubettoni - 150 G Tonno Sott'olio - 150 G Olive Bianche - 10 G Capperi - 100 G Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 150 G Funghi Freschi Puliti - 60 G Burro - 100 G Carote Tritate - 80 G Farina - 100 Cl Acqua Calda - 500 G Patate Sbucciate E Affettate - 2 Spicchi Aglio Schiacciato - 1/2 Cucchiaino Semi Di Cumino - Sale - 1 Cucchiaio Maggiorana Fresca Tritata

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzane con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 3 Melanzane - 450 G Pomodori Pelati - 100 G Ricotta Salata - 1 Spicchio Aglio - 6 Foglie Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Porri - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Reginette - 8 Porri - 20 Cl Latte - 30 G Burro - 1 Limone - Noce Moscata - 30 G Formaggio Grana - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Perini con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Riso - 4 Pomodori Perini - Basilico - 150 G Ricotta Grattugiata - 6 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 125 Cl Brodo - Cipolla - Burro - Sale - Pepe