Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Tanni (broccoletti Di Rapa) - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Polenta: - 500 G Farina Di Granturco - 150 Cl Acqua - Sale Grosso - Per Il Condimento: - Tanni (broccoletti Di Rapa) - Olio D'oliva - Aglio - Sale - 1 Punta Peperoncino (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Fagioli Bianchi Già Lessati - 1 Ciuffo Prezzemolo - 300 G Pomodori Pelati - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1000 G Cozze - Pasta Tipo Pasta Mista - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Penne - 500 G Pomodori Pelati - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Busta Panna Da Cucina - Basilico - Olio D'oliva - Sale - 1 Peperoncino Forte - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Spaghettini - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Spicchio Aglio - 3 Acciughe Sotto Sale - 1 Panino Raffermo Piccolo - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Erbette.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Trenette - 600 G Erbette - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 50 G Formaggio Asiago D'allevo Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 150 Cl Brodo Di Manzo - 350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 10 Olive Nere - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 80 G Tonno Al Naturale - 280 G Polpa Di Pomodoro - Pasta Tipo Qualsiasi

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Rigatoni - 150 G Pomodori Maturi - 40 G Burro - 2 Cucchiai Panna Liquida - 100 G Prosciutto Crudo (fette Da 100 G) - 1 Peperoncino - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroncini - 1000 G Cimette Di Cavolfiore Verde Pugliese - 120 G Lardo - 4 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Pepe In Grani - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: Alcuni Spicchi Aglio - 4 Fette Pane Raffermo - Peperone - Olio D'oliva - Sale