Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova.

Ingredienti: 3 Uova - 300 G Farina - 1 Cucchiaino Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Tritata con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - 200 G Carne Tritata - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pezzetto Burro - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Carota - 3 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi.

Ingredienti: 6 Carciofi Romaneschi - 3 Uova - 2 Limoni - Mentuccia - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 200 G Fagioli Cannellini Freschi - 200 G Gamberetti - 80 G Burro - 50 G Farina - 100 Cl Brodo Vegetale - 1 Scalogno - 1 Rametto Timo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1/2 Bicchiere Panna - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto.

Ingredienti: 100 G Pangrattato - 100 G Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato - 1 Uovo - 100 G Mortadella Macinata - 100 G Prosciutto Cotto - Noce Moscata

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Scalogno - 1/2 Spicchio Aglio - 30 G Burro - 320 G Riso - Sale - 20 Cl Vino Bianco - 100 Cl Brodo - 400 G Radicchio Di Treviso - 40 G Formaggio Grana Grattugiato - 20 G Fiocchi Di Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 2 Bustine Zafferano - 300 G Pasta Tipo Maccheroncini - Sale - 50 G Burro - Formaggio Parmigiano (facoltativo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliatelle - 400 G Pisellini - 30 G Burro - 1 Bustina Zafferano - 1 Cipolla Media - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Timo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Pasta Tipo Spaghettini - 120 G Pomodori Perini A Dadini - 20 G Timo - 20 G Origano - 20 G Rosmarino - 20 G Basilico - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Guanciale Di Maiale con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 80 G Guanciale Di Maiale - 1/4 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/3 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - Sale - 200 G Pasta Tipo Pasta All'uovo Secca - Formaggio Pecorino Grattugiato