Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 12 Fettine Pane Bianco - 8 Uova - Brodo Di Carne - Burro - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Formato Sedani - 4 Zucchine - 250 G Gamberetti Sgusciati - 1 Scalogno - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe - Prezzemolo Tritato

Ricetta primo per 4 persone a base di Mela.

Ingredienti: 300 G Riso Superfino - 60 G Burro (o Olio D'oliva) - 60 G Formaggio Grana - 1 Cipolla - 1 Mela - 1 Bicchierino Brandy - 150 Cl Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Abbondante Burro - 4 Bicchieri Riso - 4 Bicchieri Acqua - Sale - Carne Macinata - Cannella - Noce Moscata - Pepe - Burro - Piselli

Ricetta primo per 2 persone a base di Insalata Lattuga - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 500 G Insalata Lattuga - 1 Bicchiere Latte Scremato - 1/2 Cipolla - 2 Cucchiai Uovo Sbattuto - 200 G Yogurth Magro - 1 Bicchiere Brodo Vegetale - 1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofi con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliatelle - 2 Carciofi - 2 Carotine - 5 Foglie Verza - Alcune Foglie Spinaci - Sedano - 1 Porro - 1 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Brodo - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Burro - 1 Dado - 1 Cucchiaio Concentrato Di Pomodoro - Formaggio Grana Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Patate A Pasta Bianca con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Patate A Pasta Bianca - 6 Pomodorini Da Salsa Molto Maturi - 60 G Prosciutto Crudo (oppure Di Pancetta) (fette Da 60 G) - 250 G Pasta Tipo Pasta Mista - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla - 1 Sedano - 1 Carota - Pomodorini - 1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa D'agnello con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 200 G Polpa D'agnello - 2 Spicchi Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Foglie Alloro - 400 G Polpa Di Pomodoro - Vino Rosso - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Bieta.

Ingredienti: 200 G Riso - 300 G Porri - 200 G Bieta - 30 G Burro - Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Broccolo - 1/2 Cipolla - 1 Acciuga - Uvetta Sultanina - Pinoli - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale