Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Pasta Tipo Qualsiasi Cotta Al Dente - Mozzarella A Cubetti - Prosciutto Cotto (o Prosciutto Crudo) - Funghi - Besciamella - Alcuni Fiocchi Burro - Abbondante Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo.

Ingredienti: 75 Cl Brodo Di Carne - 4 Foglie Menta - Alcune Foglie Basilico - 1 Rametto Cerfoglio - Timo - 1 Ciuffo Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Cozze - 500 G Vongole Veraci - 300 G Farina 00 - 100 G Pesto - 8 Scampi - 3 Uova - 1 Pomodoro - 1 Patata - 1 Peperoncino Rosso - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone Rosso - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 1 Manciata Funghi Secchi - 1 Peperone Rosso - 2 Spicchi Aglio - Prezzemolo - 1 Cucchiaino Granulare Vegetale - Latte - 1 Bicchiere Panna Liquida - 1 Bicchierino Brandy - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Baccalà con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 200 G Baccalà Già Ammorbidito - 1 Cipolla - 1/2 Gambo Sedano - 1 Carota - 15 G Funghi Secchi - 250 G Pomodori Maturi (o 200 G Di Pomodori Pelati) - 30 G Pinoli - 5 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Cucchiaio Pangrattato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Cavolo Verza - 4 Costine Di Maiale - 150 G Riso Semifino - 120 Cl Brodo - Carota - Sedano - Cipolla - Sale - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsicce.

Ingredienti: 400 G Farina - 400 G Funghi Misti - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: Tonno Sott'olio - Limoni - Capperi - Prezzemolo - Acciughe - Pasta Tipo Pasta Corta - Olio D'oliva - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagiolini con pomodoro - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 350 G Pomodori Perini - 150 G Fagiolini - 2 Patate - 1 Cipolla - 2 Rametti Prezzemolo - 1 Mazzetto Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 4 Fette Pane Casereccio - 100 Cl Brodo - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Cipolla - metodo di cottura padella forno fritto.

Ingredienti: 6 Cipolle Bianche Grandi - 80 G Riso Fino - 80 G Carne D'agnello Macinata - 80 G Lardo Macinato - 50 G Uvetta Sultanina - 1 Pizzico Zafferano - 50 Cl Brodo Di Pollo - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe