Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne - 1 Cavolfiore Da 500 G - 250 G Broccoletti - 2 Spicchi Aglio - 1 Peperoncino Piccante - Olio D'oliva

Ricetta primo per 6 persone a base di Peperoncini Di Caienna con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Penne - Alcuni Peperoncini Di Caienna - 3 Fette Pancetta - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Pomodori - Pepe Bianco - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Conchiglie - 450 G Spinaci - 50 G Burro - 1 Bicchiere Panna Liquida - Noce Moscata - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Burro con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne Rigate - 50 G Burro - 1 Fetta Spessa Prosciutto Cotto - 1/2 Bicchiere Panna - 2 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Bicchierino Vodka - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Inchiostro Di Seppie con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghettini - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Prezzemolo Tritato Con 1 Spicchio D'aglio - 2 Pomodori Pelati - Alcuni Sacchetti Inchiostro Di Seppie - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Rape.

Ingredienti: 150 G Pasta Tipo Quadrucci - 200 G Patate - 200 G Rape - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 150 Cl Brodo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: Pepe - Sale - 75 G Formaggio Parmigiano - 75 G Burro - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cipolla - 2 Gambi Sedano - 1 Carota - 2 Pomodori - 1 Zucchina - 100 G Fagioli - 100 G Piselli - 130 Cl Brodo - 250 G Riso

Ricetta primo per 4 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Spaghetti - 25 Cl Panna - 150 G Mascarpone - 50 G Burro - Formaggio Grattugiato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Finocchi - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla Bianca - 6 Filetti D'acciughe Sott'olio - 2 Finocchi - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi.

Ingredienti: 400 G Riso Fino Ribe Parboiled - 1000 G Asparagi - 100 G Burro - 1 Cipolla Piccola - 100 Cl Brodo - 100 G Formaggio Grattugiato - 1 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva Extra-vergine