Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Fontina.

Ingredienti: 5 Patate - 250 G Riso - 1/2 Cipolla - 250 G Formaggio Fontina - 150 Cl Brodo - 10 Cl Panna - 3 Fette Pane - 15 G Burro - Sale - Pepe - Maggiorana

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: Per La Pasta: - 200 G Farina - 1 Uovo - Per Il Ripieno: - 200 G Ricotta - 1 Uovo - 30 G Formaggio Grattugiato - 30 G Burro - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 60 G Burro - 40 G Formaggio Grattugiato - 50 G Tartufo Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Granchio con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Riso - 1 Bustina Zafferano - 200 G Polpa Di Granchio (o Polpa Di Astice) - 2 Cipolle - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - Olio D'oliva - Burro - Poco Vino Bianco - Poca Farina - 250 G Passato Di Pomodoro - 1/2 Dado - Paprica - 700 G Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Confezione Pasta Sfoglia - 4 Asparagi Bianchi - 150 G Formaggio Asiago - 6 Pomodori Piccadilly - Zucchero A Velo - Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 50 G Polpa D'olive - 20 G Pangrattato - 20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 30 G Burro - 2 Pomodori - Basilico - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Panna - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne - 4 Carciofi - 250 G Panna - 150 G Formaggio Grana Grattugiato - 150 G Pancetta - 150 G Prosciutto Cotto - 1 Cipolla - 2 Dadi - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry.

Ingredienti: 300 G Riso Arborio - Brodo Vegetale - 2 Cipolle - 2 Carote - 200 G Cimette Di Cavolfiore - 150 G Fagioli Rossi In Scatola - 1 Cucchiaio Curry - 1 Pezzetto Stecca Di Cannella - 80 G Uvetta Sultanina - 40 G Burro - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Erba Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 6 Pomodori Grandi Maturi (polpa A Dadini) - 1/2 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 3 Foglie Basilico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Funghi Misti Di Bosco - 400 G Pomodori - 4 Fette Pane Casereccio - 4 Uova - Formaggio Pecorino Dolce Grattugiato - 3 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Nepitella - Sale - Pepe

Ricetta primo per 1 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Stelline - 1 Vasetto Omogeneizzato Di Vitello - 1 Coscia Di Pollo Privata Della Pelle - 1 Cipolla Piccola - 1 Carota - 1 Pezzetto Sedano - 1 Cucchiaio Formaggio Fresco - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Pizzico Sale