Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: Per La Pasta: - 500 G Farina - 4 Uova - Sale - Per Il Ripieno: - 400 G Ricotta - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - Latte Freddo - Cannella - Prezzemolo - Noce Moscata - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Tritata con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 300 G Carne Tritata - 400 G Passato Di Pomodoro - 1 Uovo - Formaggio Grattugiato - 1 Carota - 1 Cipolla - Rosmarino - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1/2 Spicchio Aglio - Farina - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 600 G Farina Di Polenta Di Granturco - 200 Cl Acqua Bollente - Sale - 100 G Burro - 250 G Formaggio Fontina Affettato - 50 G Pancetta Affumicata Tritata Finemente - 200 G Fagioli Lessi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta Affumicata con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Penne Rigate - 400 G Pomodori Pelati In Scatola - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 20 G Formaggio Parmigiano - 100 G Pancetta Affumicata - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino Piccante - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Cozze con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Gamberetti - 1000 G Cozze - 1 Pollo - 200 G Fesa Di Vitello - 100 G Salsiccia - 150 G Lonza Di Maiale - 1 Peperone Rosso - 1 Peperone Verde - 100 G Olive Verdi - 1/2 Scatola Piselli - 200 G Riso Per Risotti - 1 Bustina Zafferano - Sale - Peperoncino - 2 Zucchine - 2 Cipolle - Olio D'oliva - 6 Pomodori Maturi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Sciabola.

Ingredienti: 700 G Filetto Di Pesce Sciabola - 2 Zucchine - 1 Carota - 1 Porro - 2 Coste Sedano - 300 G Farina - 4 Uova - 200 Cl Brodo Di Pesce - Sale - Pepe Bianco

Ricetta primo per 4 persone a base di Salsiccia - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Mezzi Paccheri - 200 G Salsiccia - 1 Peperone Rosso Carnoso - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 2 Cipollotti - 2 Gambi Sedano - Prezzemolo Tritato - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 450 G Fagioli Sgranati - 1 Cipolla - 1 Foglia Alloro - 1 Costa Sedano - 1 Chiodo Di Garofano - Succo Di Limone - 70 G Burro - Prezzemolo Tritato - Basilico - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Carne Di Vitello Tritata - 3 Uova - 100 G Formaggio Provola - 100 G Salsiccia - 3 Fegatini Di Pollo - Mollica Di Pane Casereccio Raffermo - Formaggio Pecorino Grattugiato - Prezzemolo - Aglio - Olio D'oliva - Sugo Di Carne - Pepe Nero - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Avocado.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Tagliolini Freschi - 1 Avocado Maturo - 1/2 Limone (succo) - 6 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Pizzico Sale - 1 Pizzico Pepe - 6 Gherigli Di Noci