Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Ortiche - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1 Tazza Orzo Perlato - 2 Mazzi Cime Di Ortica - 150 Cl Brodo - Manzo Lesso - Sale - Pepe - Burro - Crostini Di Pane

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Cotto - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fettuccine Fresche - 100 G Prosciutto Cotto - 1/2 Cipolla - 40 G Burro - 150 G Piselli Freschi Sgranati - 2 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Sedani - 150 G Tonno Sott'olio - 1 Cucchiaio Capperi - 4 Olive Verdi - 1 Sardina Sott'olio - 1 Mestolo Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Polpa Di Granchio con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Spaghetti Di Riso - 100 G Polpa Di Granchio - 1 Spicchio Aglio - 1 Pomodoro - 1/2 Papaia - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo Tritato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Milza Di Vitello.

Ingredienti: Brodo - 1 Milza Di Vitello - 1 Tuorlo D'uovo - Pane Raffermo - Latte - Sale - Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 600 G Riso - 300 G Funghi - 150 G Burro - Formaggio Parmigiano - Cipolla - 250 Cl Brodo

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate.

Ingredienti: 3 Patate - 2 Uova - 1/2 Bicchiere Latte - 1 Pizzico Noce Moscata - Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Spinaci - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 130 G Riso - 300 G Spinaci - 100 G Salsiccia - 3 Porri - 2 Patate - 1 Cipolla - 150 Cl Brodo - 1 Filo Olio D'oliva - Sale - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 1 Macinata Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 400 G Pomodori Da Sugo - 2 Cucchiai Pasta Di Olive Verdi - Olio D'oliva - Aglio - Prezzemolo - Basilico - Formaggio Grana - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 750 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 150 G Formaggio Fontina - 5 Cucchiai Panna - 4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - Burro - Sale