Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Fusilli Corti - Peperone Giallo Grande Carnoso - 2 Cucchiai Pinoli - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salmone.

Ingredienti: 400 G Riso - 100 G Salmone Affumicato - 2 Limoni - 1/2 Bicchiere Panna - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 300 G Riso - 600 G Brodo - 300 G Punte D'asparagi - 1 Cipolla - 80 G Burro - 30 G Farina - 1 Uovo - Prezzemolo - 25 Cl Latte

Ricetta primo per 4 persone a base di Radicchio - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 650 G Brodo - 320 G Riso Vialone Nano - 50 G Salsiccia (facoltativo) - Cipolla Tritata - 1/2 Bicchiere Vino Rosso - Burro - Formaggio Grana - Olio D'oliva - Poco Prezzemolo Tritato - 180 G Radicchio Di Treviso

Ricetta primo per 4 persone a base di Bruss.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Penne Rigate - Sale - 60 G Burro - 200 G Formaggio Bruss

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Nastrini - 200 G Formaggio Gorgonzola - Gherigli Di Noci - Alcune Foglie Insalata Rucola - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bavette - 150 G Formaggio Gorgonzola - 1 Bustina Zafferano - 2 Peperoni Cruschi - 1 Ciuffo Menta Fresca - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Pasta Tipo Capellini - Per Condire: - 2 Uova Intere - 3 Tuorli D'uovo - 150 G Burro - 100 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 250 G Carne Pesta - Poco Burro - Poco Pomodoro - Per Indorare: - 2 Uova Intere - 3 Albumi D'uovo - Abbondante Pangrattato

Ricetta primo per 4 persone a base di Cinghiale con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Pappardelle - 500 G Polpa Di Cinghiale A Bocconcini - Sedano - Carota - Cipolla - Aglio - Bacche Di Ginepro - Salvia - Rosmarino - Timo - Vino Rosso Robusto - Alcuni Cucchiai Passata Di Pomodoro - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Melanzana con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 2 Uova - 200 G Farina - 100 G Formaggio Quartirolo - 100 G Panna - Olio Per Friggere - 2 Pomodori Pelati - 20 G Cipolla - 50 G Formaggio Grana - 100 G Melanzana - Olio D'oliva - Sale - Pepe