Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina - metodo di cottura forno.

Ingredienti: Polenta - 200 G Formaggio Fontina - 50 G Burro - 1 Spolverata Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucchine con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 200 G Filetti Di Pomodoro - 2 Zucchine - 1 Melanzana - 1 Peperone Sott'aceto - 1 Pizzico Origano - Abbondante Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Pizzico Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Brodo - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 150 Cl Brodo - 1 Pagnotta Di Pane Casereccio - 1 Cavolo Cappuccio Piccolo - 50 G Burro - 80 G Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Gnocchetti Sardi - 200 G Fagioli Borlotti - 200 G Pancetta - 1 Cipolla - 300 G Pomodori Pelati - Formaggio Pecorino Grattugiato - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Sale - Prezzemolo - Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Pasta Tipo Bavette - 1 Mazzo Asparagi - 100 G Burro - 100 G Carne Di Vitello - 250 G Formaggio Fontina Stagionata Da Tagliare A Lamelle - 25 Cl Panna Fresca - 1 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipollina - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Gorgonzola.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Conchiglie - 100 G Formaggio Gorgonzola Piccante - 2 Cucchiai Panna - 50 G Pistacchi Sgusciati - Sale - Formaggio Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Patate - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Rigatoni - 400 G Patate - 100 G Ruta - 500 G Pelati - 1 Cipolla - 1/2 Bicchierino Olio D'oliva - Sale - Pepe - 1 Spicchio Aglio - 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Porro.

Ingredienti: 1 Porro - 320 G Riso Vialone Nano - 1 Noce Burro - Formaggio Grana Grattugiato - Zafferano - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - Vino Bianco - Per Il Brodo Vegetale: - Cipolla - Carota - Sedano - Prezzemolo - Chiodo Di Garofano - Cumino - Sale Marino

Ricetta primo per 4 persone a base di Curry - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Riso Arborio - 1 Cucchiaio Curry In Polvere - 50 G Burro - 1 Cipolla - 100 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 350 G Riso - 400 G Gamberi - 1/2 Cipolla - 1/2 Spicchio Aglio - 2 Bicchieri Vino Bianco - 1 Ciuffo Prezzemolo - 125 Cl Brodo (possibilmente Di Pesce) - Sale - Pepe