Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 350 G Farina Gialla - 100 G Funghi Secchi - Besciamella - 50 G Burro - Formaggio Grattugiato - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Insalata Belga (indivia) con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Di Pane - 4 Cespi Insalata Belga (indivia) - 100 G Pomodori Pelati - 100 G Prosciutto Crudo - 30 G Olio D'oliva - 2 Cucchiai Panna - 1 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Sale

Ricetta primo per 2 persone a base di Petto Di Pollo.

Ingredienti: 160 G Riso - 100 G Petto Di Pollo - Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaino Cipolla Tritata - 6 Foglie Basilico - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Acciughe.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bavette - 6 Acciughe Sotto Sale - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 3 Spicchi Aglio - Prezzemolo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 600 G Patate - 400 G Cipolle - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 300 G Farina - 1 Uovo - Sale - Per Il Condimento: - 350 G Funghi Porcini - 4 Cipollotti - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Mazzetto Prezzemolo - Sale - Pepe - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Luganega - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 150 G Salsiccia Fresca Tipo Luganega - 200 G Riso - 100 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Di Dado) - 1 Sedano - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco - Abbondante Formaggio Grana - 40 G Burro

Ricetta primo per 4 persone a base di Cime Di Rapa.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Orecchiette - 600 G Cime Di Rapa - 4 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Acciughe Salate - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Capperi - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 240 G Riso - 600 G Zucca - 1/2 Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Ciuffo Prezzemolo Tritato - Brodo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Erbe Miste - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 50 G Burro - 30 G Scalogno - 30 G Carote - 50 G Sedano - 50 G Porro - 1 Mazzetto Prezzemolo - 20 G Farina - 125 Cl Brodo Di Pollo - 1 Foglia Alloro - 5 Grani Pepe - 2 Grani Pimento - 2 Spicchi Aglio - 12 Cl Panna - Sale - 4 Cucchiai Erbe Miste Tritate

Ricetta primo per 4 persone a base di Manzo.

Ingredienti: 50 G Patata Sbucciata - 50 G Carota - 40 G Manzo - 20 G Pasta Tipo Pastina - 300 G Acqua - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine