Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova Di Lompo.

Ingredienti: 380 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 2 Cucchiai Uova Di Lompo - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Alcune Gocce Limone - Sale - Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Carne Di Manzo Macinata con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 1 Cipolla Tritata - 1 Spicchio Aglio Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 4 Tazze Acqua - 2 Cucchiai Estratto Di Carne - 150 G Concentrato Di Pomodoro - 2 Patate Pelate E Tagliate A Dadini - 2 Carote Affettate - 1 Uovo Sbattuto - 30 G Prezzemolo - 450 G Carne Di Manzo Macinata - 60 G Riso - Sale - Pepe - Origano

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 200 G Ceci - 400 G Bietole Selvatiche - 200 G Pomodori Pelati - 3 Spicchi Aglio - 1 Cipolla - 3 Acciughe - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Cucchiai Formaggio Pecorino - 4 Fette Pane Casereccio Integrale - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Filetti Di Sarde - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 1 Bustina Zafferano - 250 G Filetti Di Sarde - Finocchietto Selvatico - 4 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 30 G Pinoli - 30 G Uvetta Sultanina - Pangrattato - Sale - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Rosmarino con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Farfalle - 3 Spicchi Aglio - 4 Rametti Rosmarino - 200 G Panna - 600 G Pomodori Perini - Formaggio Grana Grattugiato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 500 G Riso Lungo - 500 G Zucca - 1 Cipolla Bianca - 150 Cl Brodo - 1 Punta Zafferano - 70 G Lardo Di Maiale - 70 G Formaggio Parmigiano - Poco Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 250 G Funghi Porcini - 150 G Pomodori Pelati - Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Burro - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 1 Cipolla Piccola - 1 Dado - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 50 G Burro - Abbondante Formaggio Grana - 2 Bustine Zafferano - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 2 Spicchi Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - Formaggio Pecorino Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Fontina con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Riso - 1 Mozzarella - 100 G Formaggio Fontina - 100 G Formaggio Emmenthal - 50 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 100 G Prosciutto Crudo - 2 Pomodori Maturi - 1 Uovo - Sale - 100 G Burro - 50 Cl Latte