Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Bucatini - 500 G Polpa Di Pomodoro - 200 G Funghi - 30 G Burro - 80 G Formaggio Parmigiano - 2 Melanzane - 2 Spicchi Aglio - Alcune Foglie Basilico - Alcune Foglie Salvia

Ricetta primo per 4 persone a base di Fave.

Ingredienti: 600 G Fave Secche - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 70 G Formaggio Pecorino Grattugiato - Abbondante Pepe Nero

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 400 G Pomodori Pelati - 200 G Carne Macinata - 300 G Funghi Champignon - 1 Cipolla - Basilico - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Formaggio Parmigiano - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Capperi con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti - 150 G Olive Nere - 100 G Capperi Sotto Sale - 200 G Passato Di Pomodoro

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 160 G Pasta Tipo Pennette Rigate - 1 Peperone - 1 Melanzana - 200 G Formaggio Pecorino - 1 Spicchio Peperoncino - Olio D'oliva Extra-vergine - Basilico - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Carciofini con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Sedani - 350 G Pomodori Pelati - 8 Carciofini Sott'olio - 1 Spicchio Aglio - 1 Cipolla - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pane Raffermo - 3 Pomodori Maturi - 1 Spicchio Aglio - 30 G Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodorini con pomodoro.

Ingredienti: 450 G Pasta Tipo Penne - 6 Pomodorini - 8 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cucchiai Aceto Di Vino - 2 Spicchi Aglio - Basilico Tritato - Origano - Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Insalata Rucola con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Per La Pasta: - 350 G Farina - 3 Tuorli D'uovo - 1 Uovo - 1/2 Cucchiaio Vino Bianco - Sale - Per Il Ripieno: - 250 G Insalata Rucola - 1 Scalogno - 50 G Burro - 350 G Ricotta - 150 G Formaggio Caprino - 50 G Formaggio Parmigiano - 1 Tuorlo D'uovo - 1 Cucchiaio Vino Bianco - Noce Moscata - Sale - Pepe - Per La Salsa: - 600 G Pomodori San Marzano - 1 Spicchio Aglio - 4 Foglie Basilico - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 50 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Zafferano - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Maccheroni - 150 G Pancetta (fette Da 150 G) - 400 G Zucchine - 25 Cl Panna - 1 Bustina Zafferano - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe