Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Pancetta con pomodoro.

Ingredienti: 180 G Farina - 120 G Pangrattato - Olio D'oliva - 1/4 Cipolla - 1 Spicchio Aglio - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 2 Salsicce - 100 G Pancetta - 200 G Pomodoro Passato - 200 G Fagioli Lessati - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Farro con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 200 G Farro Macinato - 3 Pomodori Da Sugo - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano Con Le Foglie - 1 Osso Di Prosciutto Con Un Po' Di Carne - 1 Manciata Formaggio Pecorino

Ricetta primo per 4 persone a base di Peperone.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Penne - 1 Peperone Giallo - 100 G Panna Da Cucina - Sale - Olio D'oliva - Formaggio Parmigiano

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto Crudo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 250 G Pasta Tipo Pappardelle - 100 G Prosciutto Crudo Tagliato A Listarelle - Ricotta Affumicata - 8 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Menta - Sale - 1 Macinata Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 1 Scatola Fagioli Bianchi Di Spagna (scatole Di 400 G) - 200 G Piselli In Scatola - 1 Cipolla - 1 Bicchiere Latte - Brodo - Pasta Reale - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Maccheroni - 350 G Salsiccia - 1 Cipolla - 20 G Funghi Porcini Secchi - Santoreggia - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Olio D'oliva - Pepe - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Porri - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Pasta Base Per Pizza (v. Ricetta) - 200 G Porri - 200 G Pancetta Affettata Spessa - 25 G Burro - 100 G Ricotta - 2 Uova - 10 Cl Latte - Sale - Pepe - Per Decorare: - Basilico

Ricetta primo per 4 persone a base di Broccoli con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Cimette Di Broccoli - 320 G Riso - 6 Filetti D'acciughe - 1 Spicchio Aglio - 1 Peperoncino - 4 Cucchiai Salsa Di Pomodoro - Burro - Sale - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Provola Affumicata.

Ingredienti: 320 G Riso - Cipolla - Vino Bianco - Brodo Vegetale - 150 G Formaggio Provola Affumicata Tagliata Sottilmente - Radicchio Rosso Affettato - Burro - Formaggio Grattugiato - Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pisellini con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Rigatoni - 300 G Pisellini Surgelati - 300 G Pomodori Da Sugo - 1 Cipolla - 50 G Burro - 1 Fetta Pancetta - Sale - Pepe