Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano Non Brillato - 200 G Funghi Porcini E Funghi Ovoli - 60 G Burro - 100 Cl Brodo Di Manzo - Formaggio Grana Grattugiato - 1/2 Spicchio Aglio - Cipolla Tritata Finemente - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Lenticchie con pomodoro - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 450 G Lenticchie - 8 Tazze Acqua - 450 G Pomodori Pelati - 40 G Pancetta Di Maiale Tritata - 1 Cipolla Tritata - 1 Carota Tritata - 3 Cucchiai Aceto Di Vino - 1 Spicchio Aglio Tritato - Sale - Pepe - 1 Pizzico Origano

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta Dura con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Orecchiette - 250 G Pomodori Pelati - 1 Manciata Basilico Fresco - 3 Cucchiai Ricotta Dura Grattugiata - 1 Spicchio Aglio - 3 Cucchiai Olio D'oliva - Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 300 G Farina - 8 Uova - 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine - 400 G Pomodori Perini Maturi - 300 G Carne Di Vitello Macinata - 80 G Grasso Di Prosciutto - 400 G Mozzarella - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - 20 G Concentrato Di Pomodoro - 80 G Burro - 6 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 4 Triglie Grandi - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 1 Manciata Pinoli - 1 Spruzzata Aceto Di Vino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo Freschi - 70 G Burro - 80 G Formaggio Grana Grattugiato - 4 Uova - 80 G Farina - 80 G Prosciutto Cotto - 100 G Mozzarella - Olio D'oliva Extra-vergine - Pangrattato - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: Per Le Crespelle: - 2 Uova - 100 G Farina Bianca - 25 Cl Latte - 1 Cucchiaino Burro Fuso - Sale - Per Il Ripieno: - 100 G Prosciutto A Fettine - 150 G Sottilette Di Formaggio - Per La Salsa: - Besciamella - 80 G Formaggio Groviera Grattugiato - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta primo per 6 persone a base di Taleggio Fresco.

Ingredienti: Per La Sfoglia: - 200 G Farina - 2 Uova - 1/2 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Cucchiaio Acqua - Sale - Per Il Ripieno: - 50 G Pangrattato - 4 Patate - 150 G Formaggio Taleggio Fresco - Per La Salsa: - 50 G Noci - 50 Cl Brodo Vegetale - 20 G Farina - Olio D'oliva - Aglio

Ricetta primo per 1 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 2 Cucchiai Pasta Tipo Anellini - 250 G Brodo Di Verdura - 30 G Ricotta Fresca - 1 Cucchiaino Olio D'oliva Extra-vergine

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce Spada con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 350 G Pesce Spada - 250 G Salsa Di Pomodoro - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale