Primi

Ricetta primo per 6 persone a base di Peperoncini.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Bucatini - 1000 G Insalata Catalogna - 2 Spicchi Aglio - 3 Peperoncini - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Abbondante Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Prosciutto.

Ingredienti: 400 G Riso - 200 G Prosciutto San Daniele - Vino Rosso - Brodo - Burro - Olio D'oliva - 1 Cipolla - Formaggio Grana Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci con pomodoro.

Ingredienti: Cipolla - Carota - Sedano - Olio D'oliva - Burro - 80 G Pancetta - 300 G Ceci In Scatola - 1 Cucchiaio Conserva Di Pomodoro - Brodo - 1/2 Bicchiere Latte - 10 Foglie Salvia

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli.

Ingredienti: 250 G Fagioli Borlotti Secchi - 250 G Orzo Perlato - 100 G Lardo - 50 G Chicchi Di Mais - 2 Salsicce - 3 Patate - 1 Spicchio Aglio - Sale - Pepe - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Ceci.

Ingredienti: 200 G Ceci Secchi - 200 G Castagne Fresche - 1 Spicchio Aglio - Alloro - Rosmarino - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - 4 Fette Pane Casereccio Raffermo

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Qualsiasi - 1 Manciata Funghi Secchi - 50 G Pancetta - 30 G Burro - Salsa Di Pomodoro - Cipolla - Carota - Sedano

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolini - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 600 G Cavolini Di Bruxelles - 60 G Pancetta - 100 Cl Brodo Di Dado - Formaggio Grattugiato - Sale - Pepe - Alcuni Cucchiai Panna

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Fettuccine All'uovo - 4 Spicchi Aglio - 200 G Tonno - 1 Cucchiaio Capperi - Prezzemolo - Basilico - Olio D'oliva - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura padella bollire.

Ingredienti: 200 G Fagioli Cannellini Secchi - 250 G Cimette Di Broccoletti - 2 Spicchi Aglio - 1 Foglia Alloro - 10 Cl Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Carota - 1 Cipolla Piccola - 1/2 Gambo Sedano - 2 Filetti D'acciughe Sott'olio - 1 Peperoncino - Sale - Poco Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cavolfiore.

Ingredienti: 240 G Pasta Tipo Pennette - 1 Cavolfiore Di 700 G - 4 Filetti D'acciughe - 1 Cipollina - 4 Pistilli Zafferano - 3 Cucchiai Formaggio Pecorino Grattugiato - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale