Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Carote.

Ingredienti: 600 G Carote - 200 G Patate - 100 Cl Brodo - 39 G Burro - 1 Punta Paprica Dolce - 1 Limone - Formaggio Grana - Sale - Pane Scuro

Ricetta primo per 2 persone a base di Petto Di Pollo - metodo di cottura bollire fritto.

Ingredienti: 25 G Mandorle Sbucciate - 25 G Pistacchi - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cipolla Piccola Tagliata Finemente - 2 Petti Di Pollo Divisi In Filetti - 1 Cucchiaino Zafferano - 12 Cl Brodo Leggero (o Acqua) - 2 Cucchiai Zucchero - 3 Cucchiai Acqua - 1 Arancia (scorza Grattugiata) - 100 G Riso Basmati (chicco Lungo)

Ricetta primo per 4 persone a base di Basilico - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Lasagne - 1 Spicchio Aglio - 6 Cucchiai Formaggio Di Capra - 3 Cucchiai Formaggio Grana Grattugiato - 1 Cucchiaio Pinoli - Basilico - Prezzemolo - 1 Manciata Sale - Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Guanciale Di Cinta Senese - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Bucatini - 150 G Formaggio Pecorino - 40 G Guanciale Di Cinta Senese - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Olive Verdi - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Riso - 100 G Olive Verdi Snocciolate - 100 G Prosciutto Cotto - 1 Confezione Piselli Surgelati - 1 Tuorlo D'uovo - 4 Fette Formaggio - 1/2 Cipolla - 100 G Burro - 2 Cucchiai Latte - 50 Cl Brodo - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Pomodori Pelati con pomodoro.

Ingredienti: 600 G Pomodori Pelati - 400 G Riso - 1 Spicchio Aglio - 1/2 Cipolla - 1 Cucchiaio Prezzemolo - 1 Cucchiaio Basilico - 100 G Pancetta Di Maiale - 2 Dadi - Olio D'oliva - Rosmarino - Sale - Pepe - 2 Noci Burro

Ricetta primo per 6 persone a base di Gamberetti con pomodoro.

Ingredienti: 1000 G Patate - 350 G Farina - 1 Uovo - 1/2 Bicchiere Passata Di Pomodoro - 300 G Gamberetti - 2 Spicchi Aglio - Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 600 G Piselli - 2 Patate - 1 Cipolla Bianca - 4 Fette Pancarré - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi.

Ingredienti: 350 G Riso - Cipolla - 1 Spicchio Aglio - Funghi Porcini - Vino Bianco - Brodo Vegetale - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - Prezzemolo Tritato - 1 Filo Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Scalogni.

Ingredienti: 4 Scalogni Affettati - Burro - 1 Cucchiaio Farina - 1 1/2 Tazza Brodo Di Carne Bollente - Sale - Pepe - 2 Cucchiai Panna Liquida - 4 Fette Pane - Formaggio Parmigiano Grattugiato