Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 300 G Farina - 2 Uova - 100 G Funghi Finferli - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1/2 Busta Panna Da Cucina - 100 G Formaggio Fontina - 1 Peperoncino - Formaggio Parmigiano - Prezzemolo

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Per La Pasta Fresca: - 250 G Farina Integrale - 100 G Spinaci Cotti - 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 2 Uova - Per Il Condimento: - 350 G Piselli - 200 G Asparagi - 100 G Bacon - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 30 G Formaggio Parmigiano - 1 Scalogno - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pangrattato.

Ingredienti: 500 G Pasta Tipo Spaghetti - 3 Cucchiai Pangrattato - 1/2 Peperoncino Rosso - 6 Cucchiai Olio D'oliva - Abbondante Sale - Formaggio Pecorino Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Aglio con pomodoro.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Fusilli - 80 G Burro - 2 Spicchi Aglio - 1 Dado Per Brodo - 4 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 1 Tazza Panna Liquida - 1 Rametto Rosmarino - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Pane Raffermo.

Ingredienti: 150 G Pane Raffermo - 2 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 100 Cl Brodo Vegetale (o Brodo Di Carne) - 1 Spicchio Aglio - 1 Macinata Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 300 G Pasta Tipo Farfalle - 300 G Punte Di Asparagi - 100 G Pisellini - 200 G Gamberi Sgusciati E Crudi - 2 Cucchiai Maionese - 2 Cucchiai Succo Di Limone - 4 Cucchiai Panna - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Castagne.

Ingredienti: 200 G Farina Di Castagne - 100 G Farina Di Grano Tenero - 1 Uovo - 200 G Pesto

Ricetta primo per 6 persone a base di Fagioli con pomodoro.

Ingredienti: 2 Scatole Fagioli Borlotti Sgocciolati - 50 G Olio D'oliva - 1/2 Cipollina (o 1/2 Spicchio D'aglio) - 30 G Pancetta - 10 Cl Passata Di Pomodoro - Alcuni Aghi Rosmarino - 100 Cl Acqua - 1 Cucchiaio Dado Bimby - 200 G Pasta Tipo Ditaloni - Sale - Pepe (o Peperoncino)

Ricetta primo per 4 persone a base di Anguilla - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Anguilla - 300 G Riso - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Uova - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 320 G Pasta Tipo Sedani - 3 Uova - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 10 G Basilico - 10 G Menta - Olio D'oliva - Sale - Pepe