Primi

Ricetta primo per 4 persone a base di Funghi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: Pepe - Sale - 2 Cucchiai Prezzemolo - 15 Cl Panna - 4 Cucchiai Vino Bianco Secco - 1 Peperone Rosso - 1 Spicchio Aglio - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 400 G Petto Di Pollo - 230 G Formaggio Gorgonzola Dolce - 250 G Funghi Champignon - 300 G Pasta Tipo Spaghetti

Ricetta primo per 6 persone a base di Mascarpone.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Tagliolini All'uovo - 120 G Mascarpone - 1 Tuorlo D'uovo - Formaggio Grana Grattugiato - Pepe - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Vongole con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bavette - 800 G Vongole - 300 G Zucchine - 3 Pomodori - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Scalogno - 1 Spicchio Aglio - Prezzemolo Tritato - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1/2 Peperoncino - Sale

Ricetta primo per 4 persone a base di Piselli.

Ingredienti: 250 G Riso - 80 G Pancetta - 200 G Piselli Surgelati - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 75 Cl Brodo - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Cipolla - 1 Noce Burro - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Zucca.

Ingredienti: 200 G Pasta Tipo Anelli Siciliani - 300 G Zucca - 200 G Fagiolini - 100 G Piselli Fini - 150 Cl Brodo Vegetale - 2 Patate - 2 Zucchine - 1 Spicchio Aglio - 1 Mazzetto Basilico - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Cipolla con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Cipolle Bianche - 2 Pomodori Pelati San Marzano - 1 Noce Grande Burro - 1 Cucchiaio Farina - 120 Cl Brodo Di Carne (o Brodo Vegetale) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe - Pane Abbrustolito In Cubetti

Ricetta primo per 4 persone a base di Mozzarella con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 100 G Pane Carasau - 1 Mozzarella Da 200 G - 2 Pomodori - 200 G Passata Di Pomodoro - Basilico - 100 G Olive Nere Denocciolate - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Salamella.

Ingredienti: 400 G Riso Vialone O Carnaroli - 200 G Salamella Mantovana (o Salsiccia Dolce) - 100 G Formaggio Grana Grattugiato - 80 G Burro - Sale

Ricetta primo per 6 persone a base di Pomodori con pomodoro - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1 Base Per Pizza Di 22 Cm Di Diametro - 4 Pomodori - 2 Cipolle - 1 Rametto Rosmarino - 175 G Mozzarella - 3 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato - 4 Fette Sottili Prosciutto Crudo Di Parma - 8 Filetti D'acciughe Sott'olio - 8 Olive Nere Snocciolate - 2 Cucchiai Passato Di Pomodoro - 40 G Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Ricotta.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Spaghetti Integrali - 300 G Ricotta - 10 Foglie Menta Fresca - 3 Cucchiai Tamari - 3 Cucchiai Gomasio (sale Di Sesamo) - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale