Ricette cucina

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Semolino Di Riso - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 250 G Farina - 50 G Semolino Di Riso - 30 G Formaggio Parmigiano - 10 G Lievito Di Birra - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Peperoncino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: Fegato D'agnello - Rognone D'agnello - Cuore D'agnello - Polmoni D'agnello - 2 Uova - 50 G Formaggio Parmigiano - Prezzemolo - 1 Limone - 2 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 1 Pollo Di 1000 G - 1 Tazza Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Panino (mollica) - 10 Cl Latte - 2 Uova - 150 G Ricotta - Sale - Pepe - 1 Mazzetto Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 2 Rametti Rosmarino - 2 Rametti Timo - 2 Cucchiaini Maggiorana - 20 G Pinoli - 4 Cucchiai Olio D'oliva

Ricetta primo per 4 persone a base di Pecorino Piccante con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Pasta Tipo Conchiglie - 50 G Funghi Secchi - 5 Filetti Acciuga Sott'olio - 2 Spicchi Aglio - 400 G Pomodori Pelati - 5 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Cucchiaino Origano In Polvere - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Spruzzo Salsa Worcester - Formaggio Pecorino Piccante - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Coniglio - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Coniglio - Vino Bianco - Rosmarino - Alloro - Salvia - 2 Cipolle - Olio D'oliva Extra-vergine - 50 G Mandorle Spellate - 1 Limone (succo) - 1 Cucchiaio Capperi - 50 G Uvetta Sultanina - Pinoli - 2 Filetti D'acciughe - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 100 G Uvetta Sultanina - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 2 Cipolle - 1 Pollo - Sale - Pepe - 2 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Verdura - 4 Limoni - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Bicchiere Brodo - 100 G Pinoli - 1 Yogurth Naturale

Ricetta primo per 4 persone a base di Passata Di Pomodoro con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Cucchiaio Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Rametto Rosmarino - 2 Cucchiai Passata Di Pomodoro - 1 Cucchiaio Panna Da Cucina - Pasta Tipo Gobbetti - Formaggio Parmigiano Grattugiato

Ricetta primo per 4 persone a base di Pesce con pomodoro.

Ingredienti: 1500 G Pesce Assortito (coda Di Rospo (rana Pescatrice), Rombo, Scorfani, Triglie) - 500 G Calamaretti E Seppioline - 500 G Cipolle - 500 G Pomodori Maturi Freschi - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - 1 Pizzico Origano - 100 G Olio D'oliva - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Sale - Pepe - Alcune Fette Pane Abbrustolito

Ricetta primo per 4 persone a base di Asparagi - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Tagliatelle - 3 Fette Prosciutto Cotto - 8 Asparagi - 250 G Panna Liquida - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Noce Burro - Sale - 1 Macinata Pepe Bianco

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto.

Ingredienti: 1000 G Cosciotto Di Capretto - 25 Cl Panna - 30 G Burro - 3 Foglie Salvia - 2 Spicchi Aglio - 1 Bicchiere Brandy - Crema Tartufata - Rosmarino - Olio D'oliva - Sale - Pepe