Secondi

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitellone</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 8 Fette Polpa Di Vitellone - 4 Fette Prosciutto Cotto - 8 Fettine Mozzarella - 8 Carciofini Sott'olio - Burro - Brodo - Vino Bianco - Alcune Foglie Salvia - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> griglia</strong>.</p><p>Ingredienti: 500 G Petto Di Pollo - 3 Peperoni Rosso-gialli - Prezzemolo - Basilico - Aglio - Aceto Balsamico - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Petto Di Pollo A Fettine - 1 Uovo - Pangrattato - Olio Per Friggere - 300 G Giardiniera Di Verdure Sott'olio - 1 Limone - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Manzo</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 2000 G Fesa Di Manzo - Sale - Pepe Bianco - 150 G Pancetta Affumicata - 1 Cucchiaio Timo - 200 G Carote - 300 G Sedano Rapa - 200 G Cipollotti - 50 Cl Vino Rosso - 10 Cetriolini Sott'aceto - 60 G Burro - 50 Cl Panna - 2 Cucchiai Dragoncello Tritato - 1 Cucchiaio Senape - 200 G Funghi Coltivati Piccoli - 1 Cucchiaio Succo Di Limone</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Carpa</strong> con pomodoro.</p><p>Ingredienti: 1000 G Carpa - 3 Carote - 2 Pomodori Grandi - 1 Cipolla - 1/2 Gambo Sedano - 2 Foglie Alloro - 1 Manciata Prezzemolo Tritato - Rosmarino - 1 Tazza Riso - 1 1/2 Bicchiere Acqua Fortemente Acidulata Con Succo Di Limone - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Tacchino</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 600 G Petto Di Tacchino - 300 G Piselli - 200 G Carote - 1 Cucchiaio Dragoncello Tritato - 1 Limone - 2 Uova - Alcuni Cucchiai Panna - 1 Tazza Maionese - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Vitello</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 1500 G Vitello - 1 Piatto Mollica Di Pane Raffermo - 25 Cl Latte - 150 G Salsiccia - 200 G Polpa Di Vitello - 100 G Lardo Affumicato - 2 Cucchiai Prezzemolo Tritato - 1 Uovo - 50 G Burro - Alcune Cipolle - 500 G Patate - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Maiale</strong>.</p><p>Ingredienti: 6 Costolette Di Maiale - 1/2 Bicchiere Olio D'oliva - 2 Spicchi Aglio - Pepe - Sale - Alcuni Cucchiai Brodo</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo - 300 G Pomodori Pelati - 70 G Burro - Vino Bianco - Sale - Olio D'oliva - Pepe - 3 Spicchi Aglio</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Capriolo</strong> - metodo di cottura <strong> fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 1250 G Cosciotto Di Capriolo - 60 G Speck - 170 G Radici Odorose - 60 G Cipolle - 40 G Olio D'oliva - Sale - Pepe - Timo - 1 Cucchiaio Senape - Alcune Bacche Ginepro - 1 Cucchiaio Mirtilli Rossi - 30 Cl Vino Rosso - 1 Cucchiaio Farina - 20 Cl Crema Di Latte - 100 Cl Fondo Di Selvaggina - 10 Cl Panna</p>