Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 8 Fettine Carne Di Vitello - 100 G Salame - 1/2 Spicchio Aglio - 6 Foglie Basilico - 1/2 Cipolla - Rosmarino - Olio D'oliva - Burro - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Coregone - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 1 Coregone - 100 G Sedano Rapa - 100 G Insalata Rucola - 10 Cl Vino Bianco - 100 G Formaggio Casera - 20 G Noci - 20 G Pinoli - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 4 Braciole Di Maiale - 200 G Zucca Decorticata E Mondata - 150 G Panna - 50 G Pancetta A Fettine - Aglio - Rosmarino - 1 Noce Burro - 1 Bicchierino Calvados - Sale - Pepe Nero In Grani

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 400 G Polpa Di Maiale - 300 G Polpa Di Manzo - 100 G Mollica Di Pane - 1 Scalogno - 1/2 Bicchiere Latte - 4 Uova Sode - 2 Uova Fresche - 30 G Burro - Sale - Pepe - Piselli Al Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sogliola - metodo di cottura griglia.

Ingredienti: 8 Filetti Di Sogliola - Burro - Sale - Pepe - 1 Limone (succo) - Prezzemolo Tritato

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura griglia forno.

Ingredienti: 200 G Lonza Di Maiale - 200 G Carne Di Vitello - 200 G Fegato - 200 G Pancetta - 3 Peperoni Carnosi - Alcune Foglie Salvia - Succo Di Limone - Cipolline Novelle - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 4 Cotolette Di Vitello - 2 Cucchiai Olio D'oliva - 8 Cuori Di Carciofi - Prezzemolo - Sale - Pepe - Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 280 G Gamberetti - 3 Trance Salmone - 10 Cl Panna - 2 Cucchiai Brandy - Gelatina - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 4 Nodini Di Vitello - 2 Peperoni Rossi - 1/2 Cipolla - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - 1 Puntina Paprica - Burro - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello.

Ingredienti: Carne Di Vitello - Panna Da Cucina - Funghetti - Cipolline - Peperoni - Sedano