Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 8 Salsicce - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Rosmarino - Salvia - Sedano - Basilico - Timo - Prezzemolo - Maggiorana - Scalogno - Menta - Dragoncello

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sardine - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 800 G Sardine - 1 Uovo - Farina - Pangrattato - 1 Limone - Olio D'oliva - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberetti.

Ingredienti: 2 Confezioni Gamberetti Sgusciati - 2 Mele Renette - 4 Carote - 200 G Sedano - 4 Cucchiai Maionese - Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Maiale.

Ingredienti: 1200 G Carré Di Maiale Con L'osso - 1 Bicchiere Olio D'oliva - 1 Rametto Rosmarino - 2 Spicchi Aglio - Alcune Bacche Di Ginepro - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Sale - Pepe In Grani - Latte

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 2 Filetti Di Vitello - 120 G Pancetta Tagliata A Fette Grandi - 35 G Pasta Di Tartufi Neri - 20 G Tartufo Nero Fresco - 12 Scalogni - 24 Castagne Secche Tenute A Bagno La Notte - 6 Foglie Cavolo Bianco - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - 1 Mestolo Brodo Vegetale - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Maiale con pomodoro.

Ingredienti: 1 Arista Di Maiale Di 1000 G - 4 Pomodori Maturi - Prezzemolo - Capperi - Olive Nere - 1 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello.

Ingredienti: 3 Spalle D'agnello Da Latte - 1 Mazzetto Finocchietti Selvatici - 80 G Cipolla - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Alcune Foglie Mirto - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Capretto.

Ingredienti: 1000 G Capretto A Pezzetti - 1 Cipolla - 1/2 Cucchiaio Strutto - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 500 G Piselli Freschi (o Piselli Surgelati) - 2 Uova Intere - 60 G Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota.

Ingredienti: 1 Trota - Alcuni Chiodi Di Garofano - 1 Cipolla - Salsa Base Al Tartufo - Succo Di Limone

Ricetta secondo per 4 persone a base di Sgombro con pomodoro - metodo di cottura padella fritto.

Ingredienti: 4 Sgombri Da Porzione - 150 G Fagiolini - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Pomodoro - 2 Cucchiai Capperi - Prezzemolo - Timo - Farina - 5 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe