Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso con pomodoro.

Ingredienti: 500 G Stoccafisso - 4 Pomodori Pelati Maturi - 1 Cucchiaio Pinoli - 1 Manciata Uvetta Sultanina - 2 Patate Grandi - 1 Cipollina - 4 Spicchi Aglio - 1 Mazzetto Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 800 G Vitello - Rosmarino - Timo - Pepe - Sale - Burro

Ricetta secondo per 4 persone a base di Manzo con pomodoro - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 700 G Polpa Di Manzo Tagliata A Cubetti - 1 Peperone Verde - 1 Peperone Giallo - 1 Peperone Rosso - 1 Cipolla - 2 Cucchiai Concentrato Di Pomodoro - 10 Cl Vino Bianco Secco - 1 Dado - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello.

Ingredienti: 1000 G Noce Di Vitello - 1 Carota Grande - 1 Cipolla Grande - 1 Mazzetto Prezzemolo - 3 Chiodi Di Garofano - 1 1/2 Cucchiaio Brodo Granulare Speciale Knorr - 1 Bicchiere Acqua - 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco - Pepe - Olio D'oliva

Ricetta secondo per 4 persone a base di Triglie - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Triglie Da Porzione - 3 Cipollotti - 250 G Fagiolini Corallo - Aglio - Prezzemolo - Mollica Di Pane Fresco - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Calamaretti.

Ingredienti: 160 G Calamari (pasta) - 1/2 Cipolla - 2 Spicchi Aglio - 200 G Seppioline - Olio D'oliva Extra-vergine - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 500 G Baccalà Ammollato - Olio D'oliva - Aglio - 1/2 Cucchiaio Peperone Macinato Secco - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Vitello - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 4 Costolette Di Vitello - 1/2 Limone - 50 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tinca con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 1000 G Tinche - 3 Pomodori (polpa) - 1 Cipolla - 1 Costa Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 500 G Bietole E Spinaci Misti - Olio D'oliva Extra-vergine Toscano - 1 Bicchiere Vino Vernaccia Di San Gimignano - 30 G Lardo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agnello con pomodoro.

Ingredienti: 350 G Pajata D'agnello - 350 G Pasta Tipo Rigatoni - 400 G Pomodori Pelati Tritati - 1 Cipolla - 1 Carota - 1 Costa Sedano - Vino Bianco - Formaggio Pecorino Romano - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe