Secondi

Ricetta secondo per 4 persone a base di Tacchino - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 6 Filetti Di Tacchino - 6 Fette Prosciutto Crudo - 60 G Formaggio Parmigiano Reggiano A Fettine - Tartufo Bianco - 80 G Burro - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Agoni.

Ingredienti: 1000 G Agoni - Alcune Foglie Olivo - Sale - 1 Limone (succo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Oca.

Ingredienti: 100 G Burro - 50 G Lardo - 1 Oca Di 1000 G - Sale - Pepe - 1 Bicchierino Acquavite - 1 Bicchiere Vino Bianco Secco - Per Servire: - 800 G Cavolo Rosso Affettato Sottile - Sale

Ricetta secondo per 4 persone a base di Polipo - metodo di cottura bollire.

Ingredienti: 800 G Polipo - 3 Cucchiai Olio D'oliva - 1 Spicchio Aglio - 1 Ciuffo Prezzemolo - 1 Foglia Alloro - 1 Limone (succo) - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 2 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Filetto Di Manzo - 5 Capperi - 8 Grani Pepe Verde - 5 Gocce Tabasco - 1/2 Cucchiaino Succo Di Limone - 6 Cl Olio D'oliva - 5 G Prezzemolo Tritato - 5 G Erba Cipollina - 1 Cetriolo Sott'aceto Tritato - 1/2 Cucchiaino Senape - 2 Cucchiai Ketchup - Sale - Pepe - 1 Pizzico Paprica - 1 Cucchiaio Cipolla Tritata - 1 Tuorlo D'uovo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Pollo - metodo di cottura forno fritto.

Ingredienti: 300 G Pollo Arrosto (senza Pelle) - 3 Zucchine - 20 Cl Vino Bianco Secco - 80 G Burro - 60 G Formaggio Emmenthal Grattugiato - Prezzemolo - 1 Spicchio Aglio - 4 Cucchiai Farina Bianca - Noce Moscata - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 6 persone a base di Pollo - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 600 G Petti Di Pollo - 150 G Mandorle Pelate - 30 G Farina - 50 G Cipolla - 40 G Olio D'oliva - 20 Cl Brodo - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Stoccafisso.

Ingredienti: 1 Stoccafisso Da 500 G - 300 G Mollica Grattugiata - 300 G Olive Snocciolate - 30 G Burro - 4 Spicchi Aglio - Rosmarino - 1/2 Bicchiere Vino Bianco - Olio D'oliva - Sale - Pepe

Ricetta secondo per 4 persone a base di Baccalà.

Ingredienti: 700 G Baccalà Ammollato - 15 Noci - 1 Bicchiere Olio D'oliva - Prezzemolo

Ricetta secondo per 4 persone a base di Palombo con pomodoro - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 200 G Palombo - 100 G Pomodoro - 8 Olive Verdi - 2 Cucchiai Latte Di Cocco - 1 Spicchio Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Prezzemolo Tritato