February , 2023

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Peperoni</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Peperone Corno Di Bue Giallo - 1 Peperone Corno Di Bue Rosso - 50 G Olive Di Gaeta - 1 Scalogno - Basilico Riccio - 100 G Guanciale Di Maiale - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Zucca</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Riso Vialone Nano - 350 G Zucca - 1 Cipolla - Salvia - Rosmarino - Brodo Vegetale - 25 Cl Amarone - Burro - Formaggio Parmigiano Grattugiato - 1 Filo Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - Pepe Nero</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>8</strong> persone a base di <strong>Anguilla</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 300 G Strutto - 600 G Farina - 1000 G Anguille - 4 Pomodori Secchi - 1/2 Spicchio Aglio - 1 Mazzo Prezzemolo - 10 Cl Olio D'oliva - Sale Grosso - 1/2 Bicchiere Acqua Tiepida</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Asparagi</strong> - metodo di cottura <strong> forno</strong>.</p><p>Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Pappardelle All'uovo - 600 G Asparagi - 100 G Prosciutto Cotto A Dadini - 100 G Panna - 3 Uova - 60 G Formaggio Grana Grattugiato - Burro - Noce Moscata - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Ostriche</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 12 Ostriche - 1 Branzino - 1/2 Bicchiere Vino Champagne - Alcune Gocce Tabasco - 1 Cucchiaino Prezzemolo - 1 Noce Burro - Sale</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Pollo</strong>.</p><p>Ingredienti: 1 Pollo Di 1200 G - 2 Tuorli D'uovo - 1 Carota - 1 Cipolla Piccola - 1 Sedano - 1 Ciuffo Prezzemolo - 50 Cl Brodo - 1/2 Limone - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 1 Cucchiaio Farina - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Tartufo Bianco</strong>.</p><p>Ingredienti: 12 Fette Pancarré (fette Tagliate A Triangolo) - 3 Fette Prosciutto Cotto - 8 Filetti D'acciughe - 100 G Burro - 50 G Tartufi Bianchi Affettati O In Purè - Alcune Gocce Succo Di Limone</p>

<p>Ricetta <strong>primo</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Zucchina</strong> con pomodoro - metodo di cottura <strong> padella fritto</strong>.</p><p>Ingredienti: 800 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate - 1 Zucchina - 1 Carota - 1 Costa Sedano - 1 Cipolla - 1 Rametto Rosmarino - 200 G Polpa Di Pomodoro - Formaggio Grana - 4 Cucchiai Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>secondo</strong> per <strong>4</strong> persone a base di <strong>Vitellone</strong> - metodo di cottura <strong> padella</strong>.</p><p>Ingredienti: 250 G Entrecote Di Vitellone - Erbe Aromatiche Miste - Vino Bianco - 1 Albume D'uovo - Poco Rum - Sale Grosso - 2 Mandarini - 1 Cucchiaino Zucchero - Olio D'oliva - Sale - Pepe</p>

<p>Ricetta <strong>antipasto</strong> per <strong>6</strong> persone a base di <strong>Asparagi</strong>.</p><p>Ingredienti: Per Le Crepes: - 2 Uova - 130 G Farina - Sale - 20 Cl Latte - Burro - Per Il Ripieno: - 400 G Asparagi - 2 Uova - 15 G Burro - 200 G Ricotta Fresca - Formaggio Grana - Sale</p>