February , 2023

Ricetta secondo per 4 persone a base di Gamberi.

Ingredienti: 500 G Gamberi Al Naturale - 1 Cuore Insalata Lattuga - 3 Tuorli D'uovo - 50 Cl Olio Di Semi - Sale - Pepe - Ketchup - Panna Da Cucina - 1 Pizzico Sale

Ricetta secondo per 6 persone a base di Vitello - metodo di cottura padella.

Ingredienti: Pepe - Sale - Olio D'oliva - 1 Pizzico Noce Moscata - 2 Spicchi Aglio - 2 Cucchiai Mollica Di Pane - 3 Cucchiai Prezzemolo - 2 Cucchiai Formaggio Parmigiano - 2 Cucchiai Pangrattato - 3 Uova - 200 G Pasta Di Salsiccia - 120 G Mortadella Di Fegato - 600 G Polpa Di Manzo

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Lingua Salmistrata Tritata.

Ingredienti: 300 G Lingua Salmistrata Tritata - 150 G Burro - 1 Pizzico Noce Moscata - Pepe - Poco Sale

Ricetta secondo per 8 persone a base di Manzo - metodo di cottura padella forno.

Ingredienti: 1500 G Scamone Di Manzo - 350 G Piselli Sgranati - 3 Cipollotti - Timo - Maggiorana - Vino Bianco Secco - Olio D'oliva - Sale - Pepe In Grani

Ricetta primo per 4 persone a base di Alghe.

Ingredienti: 500 G Alghe Fresche - 500 G Patate Affettate - 100 Cl Acqua - Sale - Pepe - Poco Burro - 1 Manciata Erba Cipollina

Ricetta primo per 4 persone a base di Fagioli - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 400 G Semola Di Grano Duro - 400 G Fagioli Già Cotti - 4 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 2 Spicchi Aglio - 1 Cucchiaio Peperone Secco Macinato - Peperoncino Piccante (facoltativo)

Ricetta secondo per 4 persone a base di Trota - metodo di cottura forno.

Ingredienti: 1 Trota - Sale - Salvia - Rosmarino

Ricetta secondo per 4 persone a base di Ostriche - metodo di cottura padella.

Ingredienti: 16 Ostriche - 1 Carota - 150 G Foglie Di Verza - 30 G Scalogno - 5 Cl Vino Bianco Secco - 1 Pizzico Zucchero - 1/2 Cucchiaio Aceto Di Vino Bianco - 3 Cucchiai Olio D'oliva Extra-vergine - 40 G Burro - Sale - Pepe

Ricetta primo per 4 persone a base di Tonno con pomodoro - metodo di cottura fritto.

Ingredienti: 350 G Pasta Tipo Bifore - 200 G Tonno - 300 G Pisellini - 350 G Pomodori - 1 Spicchio Aglio - 1 Manciata Capperi - Olio D'oliva - Prezzemolo - Sale - Pepe

Ricetta antipasto per 4 persone a base di Radicchio.

Ingredienti: 200 G Radicchio Variegato - 200 G Mascarpone - 10 Noci - Grappa - Sale - Pepe