Lingua
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Acciughe.
Preparazione: Pulite e diliscate le acciughe e disponetele su un piatto da portata. Tritate finemente l'aglio insieme con il prezzemolo e il tuorlo; versate il composto in una terrina, unite l'olio, l'aceto, il peperoncino e il sale, mescolate bene e ricoprite le acciughe completamente con la salsa preparata e lasciate insaporire per molte ore prima di servire.
Ingredienti: 8 Acciughe Sotto Sale - 1 Tuorlo D'uovo Sodo - 1 Spicchio Aglio - 1 Cucchiaio Aceto Di Vino - Peperoncino - Olio D'oliva - Sale