Acqua Cotta
Ricetta antipasto per 4 persone a base di Pane Raffermo.
Preparazione:
Preparazione: Sbucciare le patate e tagliarle a fette; lo stesso fare con le cipolle. Metterle in un coccio, coprirle con 150 cl d'acqua o brodo vegetale, salare e portare ad ebollizione e far cuocere mezz'ora. Strofinare le ciotole individuali con 1 spicchio d'aglio, accomodarvi il pane abbrustolito, versarvi l'acqua cotta e rifinire con 1 macinata di pepe e prezzemolo tritato al momento.
Ingredienti:
Ingredienti: 800 G Patate - 2 Cipolle - Prezzemolo - Aglio - Olio D'oliva Extra-vergine - Sale - 1 Macinata Pepe - Pane Raffermo
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